Kan je smoothies drinken in plaats van fruit en groenten?

Een smoothie was oorspronkelijk een vruchtensapdrank met toegevoegde ijs, volgens Dan Titus, directeur van de Juice and Smoothie Association en auteur van "Smoothies! The Original Smoothie Book." Tegen de jaren 80 werden andere ingrediënten toegevoegd, zoals melk, ijskoude melk, yoghurt en suiker. Uiteindelijk werd de groene smoothie - een combinatie van de vorige ingrediënten gemengd met groentesap - ontwikkeld. Smoothies worden volgens Titus gebruikt als maaltijdverhoging, maaltijdvervanger of dessert. Als u ervoor kiest groenten en fruit te vervangen door een smoothie, moet u de voor- en nadelen begrijpen.

Je kunt thuis smoothies maken. (Afbeelding: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Calorieën, volume en water

Verse groenten en fruit worden beschouwd als caloriearm en energierijk voedsel. Dat betekent dat het voedsel weinig calorieën bevat in een hoog volume voedsel. Ze hebben de neiging om veel water te drinken - gedroogde vruchten zoals rozijnen zijn een uitzondering - veel vezels, veel volume en weinig vet. Het hoge volume en de vezels helpen je om je vol te voelen. Een smoothie daarentegen is al dan niet hoog in water, afhankelijk van hoeveel vloeistof het bevat. Het belangrijkste is dat een smoothie weinig vezels kan bevatten of dat de vezels die het bevat mogelijk in kleine stukjes zijn gehakt door het productieproces..

Vezel

Vezel is van vitaal belang voor uw gezondheid. Onoplosbare vezels - het soort dat in veel groenten voorkomt - helpt kruk door uw spijsverteringsstelsel heen te helpen en helpt obstipatie te voorkomen. Oplosbare vezels - te vinden in peulvruchten, wortelen en citrusvruchten - kunnen helpen om uw cholesterol en bloedsuikerspiegel te verlagen. Je hebt beide soorten vezels nodig in je dieet, volgens MayoClinic.com. Vezelrijke voedingsmiddelen vereisen normaal gesproken dat je extra tijd aan het kauwen besteedt, waardoor je minder snel te veel zult eten. Een smoothie kan echter snel worden geconsumeerd zonder te kauwen.

Commerciële Smoothies

Commerciële smoothies bevatten mogelijk ingrediënten die de calorieën verhogen zonder voeding toe te voegen. Een 20-ounce Blueberry Heaven-smoothie van Smoothie King bevat 64 gram suiker. Een 12-ounce wilde Berry Smoothie van McDonald's heeft 200 calorieën en 25 gram suiker. Starbucks maakt een 16-ounce Strawberry Banana Vivanno Smoothie met 280 calorieën en 41 gram suiker. In tegenstelling, een kopje bosbessen heeft 50 calorieën en een middelgrote appel heeft 65 calorieën, volgens PositiveHealthSteps.com.

Gemengde smoothies

Een blended smoothie - het soort dat je thuis maakt met een blender - bevat de vezels en is een manier om de gezondheidsvoordelen van een smoothie met vezels te verkrijgen, volgens BodyEcology.com. Body Ecology raadt ook aan wat vet toe te voegen in de vorm van avocado's of kokosolie, waardoor het gevoel van verzadiging of verzadiging toeneemt, evenals enkele noten, zaden of notenboter. Je kunt ook meer water toevoegen om de hoeveelheid vocht in de smoothie te verhogen en suiker te verminderen of te elimineren.

Overwegingen en waarschuwingen

Er is geen bewijs dat een smoothie het nutritionele equivalent is van het fruit of de groente waaruit het is gemaakt. Een smoothie is in sommige gevallen gemakkelijker te drinken - zoals na een orale operatie of met een zere keel. Als u smoothies voor uw fruit en groenten wilt vervangen, raadpleeg dan een diëtist of arts om ervoor te zorgen dat u een uitgebalanceerd dieet gebruikt.