Kan teveel vitamine E ijzertekort veroorzaken?

Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine die van nature voorkomt in sommige voedingsmiddelen en is ook beschikbaar als supplement. Het is een antioxidant en kan bepaalde ziekten helpen voorkomen of vertragen. IJzer is een essentieel mineraal dat voor een aantal functies belangrijk is voor het lichaam. Vitamine E en ijzer kunnen in hoge doses interageren. Het is belangrijk dat u uw arts raadpleegt voordat u supplementen gebruikt.

Overmatige hoeveelheden vitamine E kunnen de ijzerabsorptie verminderen. (Afbeelding: dei-sin / iStock / Getty Images)

Ijzertekort

IJzergebrek is de meest voorkomende voedingsdeficiëntie in de Verenigde Staten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. IJzergebrek veroorzaakt bloedarmoede, een aandoening waarbij het lichaam niet genoeg rode bloedcellen heeft. Symptomen van ijzertekort zijn vermoeidheid, cognitieve stoornissen bij kinderen, verzwakt immuunsysteem en moeite met het reguleren van de lichaamstemperatuur. IJzergebrek kan worden veroorzaakt door een toename van ijzerbehoeften, afgenomen ijzerinname of wanneer uw lichaam moeite heeft met het absorberen van ijzer.

Vitamine E-toxiciteit

Het is zeldzaam om te veel vitamine E uit voedsel te ontvangen. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention hebben hoge doses vitamine E-supplementen echter bloedingen en onderbroken bloedstolling bij dieren tijdens onderzoek veroorzaakt. Een paar kleinschalige onderzoeken hebben deze risico's ook bij mensen herhaald. De aanvaardbare hogere inname vastgesteld door de Food and Nutrition Board is 1.000 mg voor volwassenen. Vitamine E-supplementen kunnen ook inwerken op bepaalde medicijnen, met name bloedverdunners.

Vitamine E en ijzer

Overmatige hoeveelheden vitamine E-supplementen kunnen de ijzerabsorptie verstoren. Vitamine E kan fungeren als een bloedverdunner die invloed heeft op het vermogen van uw lichaam om mineralen en andere voedingsstoffen te absorberen. Als u ijzersupplementen gebruikt samen met vitamine E, zorg er dan voor dat u de supplementen op verschillende tijdstippen van de dag inneemt en alleen in de aanbevolen doses. IJzer wordt beter opgenomen met vitamine C. Calcium, zink en vitamine E blijken allemaal de ijzeropname te verminderen.

Voorzorgsmaatregelen en dosering

Raadpleeg uw arts voordat u supplementen gebruikt. Te veel ijzer kan toxiciteit veroorzaken en ijzersupplementen mogen alleen worden ingenomen met de aanbeveling van een arts. Vrouwen van 19 tot 50 jaar moeten 18 gram ijzer per dag hebben. Mannen ouder dan 19 jaar hebben dagelijks ongeveer 8 g ijzer nodig. Vegetariërs hebben meer ijzer nodig omdat plantijzer niet zo gemakkelijk wordt opgenomen als ijzer uit vleesbronnen. Voor volwassenen is de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine E 15 mg per dag.