Kan de popcorn je colon kwetsen en je vet maken?

Popcorn is een soort maïs die lijkt op maïskolf, maar het heeft de mogelijkheid om, wanneer het wordt verwarmd, de pluizige snack te betreden die wordt genoten in talloze huizen en bioscopen. Mensen in de Verenigde Staten eten jaarlijks meer dan 18 miljard liter popcorn, aldus de Popcorn Board. Het tussendoortje is over het algemeen veilig, maar het is gekoppeld aan enkele voedingskundige zorgen.

Een vrouw eet popcorn in een bioscoop. (Afbeelding: Creatas Images / Creatas / Getty Images)

Gewichtseffecten

Popcorn is een volkoren en is een caloriearme, vezelrijke snack als deze wordt bereid in een luchtpopper. Het toevoegen van substanties zoals gesmolten boter, zout, poederkaas of karamel aan de popcorn verhoogt echter het aantal calorieën aanzienlijk; te veel van deze augmented popcorn eten kan je dik maken. De snack is ook meer vetmesten als je het in olie doet in plaats van in lucht.

Colon-effecten

Popcorn heeft de reputatie slecht te zijn voor de dikke darm en het verergeren van een gemeenschappelijk darmprobleem, diverticulosis. Maar liefst 47 procent van de colorectale chirurgen adviseert routinematig hun patiënten met de ziekte om te stoppen met het eten van popcorn, volgens de "tijd" gezondheidsschrijver Hilary Hylton. De theorie is dat het voedsel zich in uitstulpingen of buidels in de dikke darmmuur kan nestelen. Een onderzoek uit 2008 door onderzoekers uit Seattle en Boston, gepubliceerd in "The Journal of the American Medical Association", vond dat popcorn geen nadelige gevolgen had voor de dikke darm van diverticulosis-patiënten. Noten, een ander voedsel dat vaak wordt geassocieerd met problemen met de dikke darm, veroorzaakten ook geen problemen.

overwegingen

Gezondheid van de dikke darm en gewichtsbeheersing worden beïnvloed door levensstijlkeuzes. Je hele spijsverteringsstelsel, inclusief je dikke darm, blijft gezond als je een vezelrijk dieet volgt. Je wordt niet dik als je voeding voornamelijk uit gezonde voedingsmiddelen bestaat en je routinematig minstens een half uur per dag traint, tenzij je een gezondheidstoestand hebt die je doet aankomen. Je kunt met mate popcorn in je dieet verwerken zonder enige nadelige gevolgen.

Waarschuwing

Thuisgemaakte popcorn is gezond omdat je bepaalt hoe het wordt gepoft en wat je voor toppings gebruikt, maar de meeste popcorn in bioscoopfilms bevat overtollige calorieën en vet die bijdragen aan obesitas. Het Centrum voor wetenschap in het algemeen belang waarschuwt dat een typische middelgrote portie van popcorn en een medium frisdrank in een bekende bioscoopketen qua voedingswaarde equivalent is aan drie kwart-hamburgers en 12 klontjes boter. De calorieën zijn afkomstig van het maaien van de maïs in olie en het opkloppen met boter. Theaters hebben meestal geen popcorn omdat consumenten sterk de voorkeur geven aan de olie-gepofte versie, adviseert de National Association of Theatre Owners.