Calorieën in een plakje volkoren brood

Veel merken volkoren brood hebben een iets ander aantal calorieën, vanwege kleine verschillen in het recept van elke fabrikant. Eén standaard brood van 26 gram volnerfbrood bevat 69 calorieën, volgens de nationale voedingsdatabank voor standaardreferentie van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Een groot plakje van 41 gram bevat 109 calorieën.

Volkorenbrood bevat elk deel van de tarwekorrel. (Afbeelding: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Calorieanalyse

Van de 69 calorieën in een schijf vol volkoren brood van 26 gram is ongeveer 65 procent afkomstig van koolhydraten. Ongeveer 20 procent van de calorieën is afkomstig van de 3,5 gram eiwit. Vet draagt ​​14 procent van de calorieën bij, met ongeveer 1 gram per plak. Het is vermeldenswaard dat een plak volkoren brood bijna 2 gram vezels heeft, terwijl wit brood minder dan 1 gram vezels per plak heeft.