Calorieën in een broodje gerookte zalm

Gerookte zalm wordt gezouten in zout en gerookt voor een periode van enkele uren tot meerdere dagen. Gerookte zalm wordt meestal in dunne plakjes geserveerd. De totale calorieën in een broodje gerookte zalm zijn afhankelijk van het brood en de gebruikte spread.

Een broodje bagel met gerookte zalm en roomkaas. (Afbeelding: Elizabeth Shoemaker / iStock / Getty Images)

Gerookte zalm

Zalm voor broodjes is meestal bekend als lox. Een ounce of lox bevat 33 calorieën, volgens de voedingsinformatie-site van USDA, MyFood-a-pedia. Een typisch broodje zalm is 3 oz., Wat een totaal van 99 zalmcalorieën oplevert.

Brood

Verschillende broodsoorten bevatten verschillende aantallen calorieën. Bijvoorbeeld, twee sneetjes witbrood gelijk aan 138 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid roggebrood 135 calorieën bevat, en meergranenbrood 130 calorieën.

Spreads en totale calorieën

Boter bevat iets meer calorieën dan standaardmargarine, met 36 vergeleken met 34 calorieën. Een laag vetgehalte van margarine kan echter slechts 17 calorieën bevatten. Dat betekent dat een broodje gerookte zalm kan variëren van 246 calorieën tot 273 calorieën, afhankelijk van je brood en verspreid je keuzes.