Calorieën in een meeltortilla

Terwijl tortilla's een hoofdbestanddeel van de Latijns-Amerikaanse keuken zijn, gebruiken mensen in de Verenigde Staten ze vaak als broodalternatief, bijvoorbeeld voor het maken van kalkoenwikkelingen. Commercieel geproduceerde tortilla's worden meestal gemaakt met behulp van meel en plantaardige bakvet, zoals soja-olie. Het aantal calorieën dat een tortilla heeft, is afhankelijk van het type bloem dat het gebruikt en van de grootte van de tortilla.

meel tortilla's op een tafel (afbeelding: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Uw opties

In het noorden van Mexico en in een groot deel van de Verenigde Staten worden tortilla's vaak gemaakt met bloem voor alle doeleinden. Een bloemtortilla van 49 gram, 7 of 8 inch bevat meestal 147 calorieën, 25 gram koolhydraten en 1 gram vezels. Tortilla's gemaakt met volkoren meel zorgen voor iets minder calorieën. Een volkoren meeltortilla van 41 gram, 7 of 8 inch bevat ongeveer 130 calorieën, 19 gram koolhydraten en 4 gram vezels. Maïstortilla's gemaakt met maïsmeel hebben een stevigere, taaiere textuur dan die gemaakt van universeel of tarwebloem. Een 24 gram maïstortilla heeft ongeveer 52 calorieën, 11 gram koolhydraten en 1,5 gram vezels.