Black Grapes Vs. Rode druiven
Druiven zijn afkomstig uit Centraal-Azië en de Middellandse Zee. Ze groeien op een houtachtige wijnstok in grote trossen. Het komt in groene, blauwe, rode, zwarte en gouden variëteiten, de meest voorkomende is de rode. Alle donkere druiven bevatten antioxidanten die gunstig zijn voor uw gezondheid.
Rode druiven die op een wijnstok groeien. (Afbeelding: redstallion / iStock / Getty Images)Rode druiven
Rode druiven hebben een aantal gezondheidsvoordelen, vooral omdat ze rijk aan flavonoïden zijn - de chemische stoffen die druiven hun rode kleur geven. De twee belangrijkste flavonoïden in deze vrucht zijn quercetine en resveratrol. Resveratrol, bekend om zijn ontstekingsremmende effecten, maakt het gunstig voor artritis en hartaandoeningen. Het helpt ook het risico op kanker te verminderen. Quercetine is een krachtige antioxidant die vrije radicalen kan bestrijden, het lichaam beschermt tegen ziekten en de gevolgen van veroudering vermindert. Het is ook een antihistaminicum, dus het kan de symptomen van seizoensgebonden allergieën helpen verminderen.
Zwarte druiven
Net als rode verkrachtingen bevatten zwarte druiven de vitamines C, B-1 en B-6. Zwarte druiven bevatten ook quercetine en resveratrol. Ze zijn dus even goed voor het verlagen van cholesterol en het verlagen van het risico op hartziekten. Ze bevatten ook stoffen die bekend staan als fenolzuren. Volgens een studie van 2008 uitgevoerd door S.M. Huang et al. gepubliceerd in Molecular Nutrition and Food Research, kunnen fenolzuren cellen beschermen tegen diabetische neuropathie. Dit is een complicatie van diabetes, waarbij hoge bloedsuikerspiegel de zenuwen schaden.
resveratrol
Zowel zwarte als rode druiven bevatten resveratrol. Omdat het in de schil van de druiven zit, bevatten donker gekleurde druiven een hogere concentratie dan groene. Resveratrol kan het risico op prostaatkanker helpen verminderen, het immuunsysteem versterken en de gevolgen van ontsteking verminderen. Andere voedingsmiddelen die resveratrol bevatten, zijn veenbessen, bosbessen en pinda's. U kunt ook resveratrol als supplement krijgen.
Druiven versus wijn
Dr. Martha Grogan, MD, legt uit dat het eten van hele druiven, met name de rode of zwarte variëteiten, ook dezelfde voordelen kan hebben als het drinken van sap of wijn, plus het toegevoegde voordeel van de vezels van het fruit. Als u ervoor kiest om uw resveratrol uit rode wijn te halen, vergeet dan niet om met mate te drinken. Volgens Dr. Grogan betekent dit niet meer dan één glas per dag voor vrouwen en niet meer dan twee glazen per dag voor mannen.
