Voordelen van Cinnamon Tea
Of je nu koffie drinkt met room en suiker, melk en honing of helemaal niets, kaneelthee is een eenvoudige, gezonde drank waar velen van genieten. Kaneelthee heeft een zoete, pittige smaak en aanzienlijke gezondheidsvoordelen. Ter voorbereiding van deze thee, kook een 3-inch stuk kaneelstokje in 1 1/4 kopjes water gedurende 15 tot 25 minuten, laat het dan trekken en rust nog 15 minuten. Of meng 1/2 tot 1 theelepel kaneelpoeder met heet water en roer. Een gram kaneel is gelijk aan 1/4 tot 1/2 theelepel kaneelpoeder of 1/2 kaneelstokje.
Een kop hete kaneelthee en pijpjes kaneel op een theedoek. (Afbeelding: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)Kaneel en cholesterol
Een onderzoek gepubliceerd in het nummer "Annals of Family Medicine" van september 2013 concludeerde dat het consumeren van kaneel in een dosis van 120 milligram tot 6 gram per dag geassocieerd was met een verlaagd niveau van totaal cholesterol, LDL-cholesterol en triglyceriden, samen met hogere niveaus van het goede cholesterol, HDL. Deze studie evalueerde eerder gepubliceerde, gerandomiseerde gecontroleerde studies die het effect van kaneel op glycemie en lipidenniveaus bestudeerden.
Antioxidant Inhoud
De American Cancer Society merkt op dat van nature voorkomende antioxidanten in voedingsmiddelen bepaalde gezondheidsvoordelen kunnen bieden, waaronder het voorkomen van bepaalde kankers. In vergelijking met sommige andere antioxidantrijke kruiden en specerijen heeft kaneel het op twee na hoogste gehalte aan antioxidanten - met alleen kruidnagels en piment bevat meer. Een studie uitgevoerd om de antioxidantactiviteit van kaneelextracten te evalueren die in 2010 in "Nutrition Journal" werd gepubliceerd, bepaalde dat kaneel oxidatie effectiever verhinderde dan de synthetische antioxidant, BHT. Dit suggereert dat je kaneel als een natuurlijke antioxidant kunt gebruiken om ongewenste oxidatie van lipiden in voedingsmiddelen te voorkomen.
Type 2 diabetes
De Diabetes Action Research and Education Foundation onderzocht meerdere studies die werden bestudeerd om de effecten van kaneel op de beheersing van bloedsuikerspiegel bij diabetici te bepalen. Klinische studiebevindingen suggereren de mogelijkheid van een klein tot matig effect van aanvullende kaneel op de bloedsuikerspiegel van diabetici, waarschijnlijk als gevolg van kleine veranderingen in insulinegevoeligheid. Een studie gepubliceerd in het decembernummer van "Diabeteszorg" bestudeerde 60 mensen met type 2 diabetes. Onderzoekers verdeelden de deelnemers in zes groepen. Onderzoekers gaven groepen één, twee en drie 1, 3 of 6 gram kaneel per dag. Onderzoekers gaven placebo's aan groepen vier, vijf en zes. Na 40 dagen hadden de drie kaneelgroepen een verlaagde bloedsuikerspiegel van 18 tot 29 procent. Onderzoekers zagen geen significante veranderingen in groepen die een placebo namen.
Mogelijke bijwerkingen
Honderden soorten kaneel bestaan, waarbij Ceylon-kaneel en kassie de twee belangrijkste variëteiten zijn. Cassia is de meest voorkomende en minst dure variëteit in de Verenigde Staten en Canada, terwijl Ceylon-kaneel meestal in Europa en Mexico wordt gebruikt. Coumarine, een stof die in beide soorten voorkomt, kan leverbeschadiging of leverfalen veroorzaken wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. De hoeveelheid coumarine in Ceylon kaneel is erg klein - slechts 0,017 gram per kilogram. De niveaus gevonden in cassia kaneel en in de twee zeer naaste familieleden, Saigon en Korintje, zijn echter veel hoger met respectievelijk 0,31 gram per kilogram, 6,97 gram per kilogram en 2,15 gram per kilogram. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid heeft een aanvaardbare dagelijkse inname van cumarine van 0,1 milligram per kilogram lichaamsgewicht vastgesteld. Om te bepalen van welk type kaneel een poeder gemaakt is, lees het etiket om te bepalen of het kaneelproduct de bron op het etiket identificeert. U kunt ook de fabrikant bellen.
