Bananen en ontstekingen

De gezondheidsvoordelen van fruit worden meestal niet in vraag gesteld - tenzij de vrucht een banaan is. Met de reputatie te veel zetmeel of suikerachtig te zijn, zijn bananen soms op lijsten met te vermijden voedingsmiddelen verschenen. Toen ze boven die hindernis uitkwamen, werden ze plots bestempeld als het bevorderen van ontstekingen. Hoewel het waar is dat sommige voedingsmiddelen ontstekingen kunnen bevorderen, hebben bananen een betere kans om ontstekingen te voorkomen dan om het te veroorzaken.

Bananen kunnen helpen ontstekingen te bestrijden, zelfs in de vorm van een smoothie. (Afbeelding: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images)

Ontstekingsfactor

"Het ontstekingsvrije dieetplan" is gebaseerd op een systeem dat voedingsmiddelen beoordeelt op basis van hun potentieel om ontstekingen te veroorzaken. Aan de hand van voedingswaarde-informatie, de glycemische index en andere factoren, worden voedingsmiddelen geëvalueerd en een score gegeven om hun inflammatoire effect op het lichaam te illustreren. Onder dit systeem ontvingen bananen een score van -38. Dit categoriseert ze als licht inflammatoir, omdat een score van nul neutraal is en scores tot -100 slechts licht inflammatoir zijn, volgens Inflammation Factor. Verslagen over dit dieet stelden vaak vast dat bananen opruiend waren, maar andere bewijzen wijzen op hun ontstekingsremmende eigenschappen.

Lage glycemische score

Hoewel een hoge bloedsuikerspiegel de productie van stoffen die ontstekingen stimuleren kan stimuleren, is het niet waarschijnlijk dat het eten van een banaan uw bloedsuikerspiegel zal stollen. Een rijpe, middelgrote banaan heeft een glycemische indexscore van 51, volgens een rapport in het "American Journal of Clinical Nutrition" in 2002. Alle voedsel met een score van 55 of lager is een laag glycemisch voedsel, wat betekent dat het heeft een minimale invloed op de bloedsuikerspiegel. Overrijpe bananen hebben vaak iets hogere glycemische scores en kunnen een matige stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Bestrijd de darmontsteking

Bananen worden aanbevolen als onderdeel van een ontstekingsremmend dieet om inflammatoire darmaandoeningen te behandelen, volgens een rapport in januari 2014 van de 'Nutrition Journal'. Het zijn goede bronnen van oplosbare vezels, die worden gefermenteerd door bacteriën in uw dikke darm. Tijdens de fermentatie worden ontstekingsbestrijdende stoffen zoals butyraat geproduceerd, volgens een review gepubliceerd in september 2014 in het "Journal of Immunology Research." Wanneer bananenvezel wordt gefermenteerd, dient het ook als een bron van brandstof voor bacteriën, wat hen helpt te gedijen.

Ontstekingsremmende voedingsstoffen

Als je van een banaan houdt, krijg je voedingsstoffen en fytochemicaliën die ontstekingen helpen voorkomen. Eén middelgrote banaan heeft bijna dezelfde hoeveelheid totale flavonoïden als een middelgrote appel. Dit zijn antioxidanten die ontstekingen kunnen bestrijden en kanker kunnen voorkomen, meldt het Linus Pauling Institute. Het consumeren van magnesium helpt het risico op ontstekingen te verminderen, volgens een recensie in het "European Journal of Clinical Nutrition" in april 2014. Eén middelgrote banaan heeft 32 milligram magnesium, of 8 procent van de dagelijkse waarde op basis van een 2.000 calorieën-a -dag dieet.