Zijn Peanut Butter & Banana Sandwiches gezond?
Wanneer je zin hebt in een boterham met pindakaas en banaan, ga je gang en laat je verwennen. Als u uw brood verstandig kiest, is deze sandwich een gezonde keuze voor ontbijt of lunch. Een boterham met pindakaas en banaan biedt gezonde onverzadigde vetten, eiwitten, vezels en complexe koolhydraten. De combinatie van eiwitten en vezels helpt je een vol gevoel te krijgen, terwijl de koolhydraten je duurzame energie geven.
Boterham met pindakaas en banaan. (Afbeelding: Olga Nayashkova / iStock / Getty Images)Calorieën en Macronutriënten
Pindakaas. (Afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Een boterham met pindakaas en banaan gemaakt met de helft van een middelgrote banaan, 2 eetlepels zachte pindakaas en twee sneetjes volkoren brood heeft 402 calorieën die rijk zijn aan voedingsstoffen, 17 gram eiwit en 7 gram vezels. Dit betekent dat u ten minste een derde van uw aanbevolen hoeveelheid aan eiwitten krijgt. Omdat vrouwen dagelijks 25 gram vezels nodig hebben en mannen 38 gram moeten consumeren, levert de totale vezel in dit broodje 28 procent van de dagelijkse inname van vrouwen en 18 procent van de mannen. Je krijgt ook 47 gram totale koolhydraten, die voornamelijk bestaat uit zetmeel of complexe koolhydraten.
Pindakaas
Pindakaas op brood. (Afbeelding: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Pindakaas is rijk aan vet, met 16 gram in 2 eetlepels, maar ongeveer 80 procent van het totale vet bestaat uit onverzadigde vetten. Dit zijn de goede, of gezonde, vetten die helpen om het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten te verminderen, omdat ze het cholesterol verlagen en ontstekingen kunnen verlichten, volgens de Harvard School of Public Health. De pindakaas draagt ongeveer de helft van de totale proteïne en calorieën van de sandwich bij, 1/3 van de totale vezel, en het is een goede bron van antioxidant vitamine E. Let op de hoeveelheid natrium. Generieke pindakaas heeft 147 milligram natrium, volgens de USDA Nutriënten Database. Je kunt dat verminderen tot ongeveer 5 milligram natrium met zoutvrije merken.
Volkorenbrood
Volkorenbrood. (Afbeelding: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Gebruik volkorenbrood om uw boterham met pindakaas en banaan te maken, want volkorenproducten behouden alle natuurlijke vezels, vitaminen en mineralen. Wanneer korrels worden verwerkt tot witte bloem, worden de zemelen verwijderd en bevatten de zemelen de meeste vezels. Veel bewerkte broden zijn versterkt, dus ze krijgen vitamines en mineralen terug, maar vezels worden meestal niet teruggeplaatst, tenzij het een speciaal vezelrijk broodmerk is. Twee sneetjes volkoren brood dragen de helft van de totale vezel van de sandwich bij. Oplosbare vezels helpen uw cholesterol te verlagen en voorkomen scherpe spikes in uw bloedsuikerspiegel. Het absorbeert ook water, waardoor je je vol voelt. Onoplosbare vezels of ruwvoer helpen constipatie te voorkomen.
bananen
Bananen en plakjes. (Afbeelding: Anna Kucherova / iStock / Getty Images)Bananen passen goed bij pindakaas en ze zijn een gezondere keuze dan jam, die uit niets anders bestaat dan suiker. De helft van een middelgrote banaan draagt ongeveer 20 procent van de totale vezel van de sandwich en 1/3 van de totale koolhydraten bij. Dit deel van de banaan is vetvrij en heeft slechts 53 van de totale calorieën. Je krijgt 17 procent van de aanbevolen hoeveelheid vitamine B-6 uit de helft van een banaan. Het biedt ook wat kalium en vitamine C.
