Zijn Peanut Butter & Jelly Sandwiches gezond?
De boterham met pindakaas en jam is net zo Amerikaans als appeltaart. Tijdens de Tweede Wereldoorlog kregen soldaten pindakaas als een goedkope bron van eiwitten bij hun maaltijdrantsoenen. Deze inventieve soldaten mengden hun pindakaas met gelei om het aantrekkelijker te maken, en toen ze terugkwamen van de oorlog, steeg de verkoop van zowel pindakaas als gelei. Of je het nu als een troostmaaltijd eet, of het aan je kinderen serveert voor de lunch, pindakaas en jam maakt een gezonde maaltijdkeuze.
Een boterham met pindakaas en jam op een snijplank (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)Basic Sandwich
Een basisbel met pindakaas en jam bestaat uit twee sneetjes brood, met ongeveer 2 gram vezels per plak, 2 eetlepels pindakaas en 1 eetlepel gelei. Deze sandwich bevat 380 calorieën, 13,45 gram eiwit, 19 gram totaal vet, 3,72 gram verzadigd vet, 8,86 gram enkelvoudig onverzadigd vet, 5,33 gram meervoudig onverzadigd vet, 0 milligram cholesterol, 45 gram koolhydraten, 5,9 gram vezel en 460 milligram natrium.
Eiwit
De USDA beveelt aan dat u uw bronnen van eiwitten van meer noten en zaden voorziet. Wanneer een deel van een gezond, uitgebalanceerd dieet, inclusief voedingsmiddelen zoals pindakaas in uw dieet, uw risicofactoren voor hartaandoeningen kan helpen verminderen. Bij een dieet met 2000 calorieën moet u 4 tot 5 porties noten of zaden per week opnemen. De National Institutes of Health meldt dat eiwit een deel van elke cel in het lichaam is en in alle stadia van het leven nodig is, van de kindertijd tot de volwassenheid.
Dik
Ongeveer 45 procent van de calorieën in een typische boterham met pindakaas en jam komt uit vet. De meeste van die vetcalorieën komen echter van de hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Om een gezond dieet te behouden, zou 25 tot 35 procent van je calorieën uit vet moeten komen, waarbij de meeste van die vetcalorieën afkomstig zijn van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Vezel
Om je boterham met pindakaas en jelly gezonder te maken, maak je het op volkoren brood met minstens 2 gram vezels per plak. Het verhogen van de vezels in uw dieet biedt een aantal voordelen voor de gezondheid, zoals controle van de eetlust, verlichting van obstipatie en verlaging van uw cholesterolgehalte in het bloed. Volwassen mannen en vrouwen moeten streven naar 20 tot 35 gram vezels per dag.
Natrium
Sommige commerciële merken van pindakaas zijn rijk aan natrium. Om het natriumgehalte van je boterham met pindakaas en jam te beperken, zoek je naar ongezouten variëteiten. Een boterham met pindakaas en jam gemaakt met pindakaas met verlaagd natriumgehalte en alle andere ingrediënten hetzelfde bevat 378 milligram natrium. Uw dagelijkse inname van natrium moet worden beperkt tot minder dan 2.300 milligram per dag.
