Zijn banaan schimmelt giftig?
Of het nu gaat om een tussendoortje of een boterham met pindakaas, fruitsalade of brood, bananen zijn een belangrijk onderdeel van het Amerikaanse dieet. Zelfs de meeste jonge kinderen weten om de banaan te eten, je moet ze eerst schillen. Vervolgens gooien de meeste mensen de bananenschil in de vuilnisbak of de compostbak. Misschien omdat zoveel Amerikanen de schil zonder een gedachte loslaten, sommige mensen denken ten onrechte dat bananenschillen giftig zijn.
Schillen en pesticiden
De meeste bananenschillen bevatten een beetje residu van bestrijdingsmiddelen. Pesticiden zijn chemicaliën die boeren en telers gebruiken om insecten en ander ongedierte te doden. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw stelt echter grenswaarden voor pesticiden voor de veiligheid en de meeste vruchten overschrijden deze limieten niet. Het aanraken van een bananenschil die bestrijdingsmiddelenresidu bevat, brengt u niet in gevaar. Als je het idee van pesticiden op je fruit en groenten niet leuk vindt, kun je biologisch kopen. Biologische boeren gebruiken veel minder pesticiden en sommige biologische boeren gebruiken helemaal geen pesticiden.
De bestrijdingsmiddelen verwijderen
Na het schillen kunt u de bananenschil veilig weggooien. Je hoeft het niet te wassen omdat je fruit met eetbare vellen, zoals appels of peren, hebt en je handen niet hoeft te wassen na het hanteren van een bananenschil, zoals je zou moeten doen met rauw vlees. Wassen is echter een bekwame manier om bestrijdingsmiddelenresten van uw groenten en fruit te verwijderen. Een rapport uit 1990 in het EPA Journal van drie chemici van het agentschap, Joel Garbus, Susan Hummel en Stephanie Willet, toonde aan dat het wassen van tomaten meer dan 99 procent van het residu van bestrijdingsmiddelen verwijderde.
De schillen eten
In het Amerikaanse dieet worden bananenschillen over het algemeen als oneetbaar beschouwd, maar dat komt door smaak en consistentie, niet omdat de schillen eigenlijk giftig zijn. In sommige culturen koken mensen de schillen of roosteren de schillen om te gebruiken als ingrediënt in recepten, vergelijkbaar met hoe mensen sinaasappel- en citroenschillen raspen voor extra smaakzweem, vooral in gebak en glazuur. Dikwijls voeden boeren varkensschillen met bananen, en een onderzoek van 1999, getiteld Sustainable Technology Development in Animal Agriculture, gepresenteerd door Deutscher Tropentag in Berlijn, zei dat bananenschillen goed voer kunnen maken voor varkens, omdat de schillen een hoog energiegehalte hebben, maar weinig eiwitten bevatten. aminozuursamenstelling.
Andere schilproducten
Sine banana peels zijn niet giftig, je kunt ze op verschillende manieren hergebruiken om afval op stortplaatsen te verminderen. In plaats van giftige schoensmeer, schit je schoenen met een bananenschil. Voeg de bananenschillen in je grond toe om je tuin te laten groeien. Het wrijven van een bananenschil op een grote beet kan de jeuk helpen verlichten, en de olie kan werken als een pijnstiller voor brandwonden en krassen. In 2009 vonden onderzoekers van de universiteit van Nottingham zelfs een manier om bananenschillen om te zetten in briketten voor koken, verlichting en verwarming. In maart 2011 publiceerden wetenschappers een rapport in het tijdschrift "Industrial & Engineering Chemistry Research," dat aantoont dat gehakte bananenschillen beter werken dan veel andere zuiveringsmaterialen om drinkwater te zuiveren dat is verontreinigd met mogelijk giftige metalen.
