Een dieet voor MMA-vechters
De best presterende mixed martial artists behoren tot de sterkste atleten, onder meer vanwege hun inzet voor schoon eten. Mixed martial arts combineert vaardigheden uit verschillende disciplines, waaronder boksen, Muay Thai kickboksen, Braziliaanse jiu-jitsu en worstelen. Atleten slaan, trappen, slaan en voeren onderdanige ruimen uit om een overwinning te behalen. Ze moeten sneller, krachtiger en behendiger zijn dan hun tegenstanders. Het dieet van een MMA-jager moet voldoende brandstof bieden om trainingen te straffen, maar het moet ook dichtbij de concurrentie worden verfijnd om hem te laten wegen. Overweeg om samen te werken met een gekwalificeerde sportdiëtist om een dieet aan te passen aan uw individuele behoeften.
MMA vereist dat je in topvorm bent. (Afbeelding: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)Schoon eten
Schoon eten verwijst naar het consumeren van hele, onverwerkte voedingsmiddelen bij de meeste maaltijden. Mager vlees, vers fruit en verse groenten, volle granen, ongezoete zuivelproducten, noten en zaden vormen de basis van het dieet voor en na het seizoen van de jager. Frank Mir, een zwaargewicht van UFC, vertelde de website Black Belt dat zijn hele familie bewerkte voedingsmiddelen, zoals chips en frisdrank, vermijdt. Tijdens het laagseizoen kunnen vechters genieten van snoep en calorieën niet van dichtbij tellen, maar ze houden zich nog steeds aan de principes van onverwerkt, volk-eten. John Manley, die sinds 2007 een professionele MMA-jager is, vertelde "Boston Magazine" dat een dagmenu bestaat uit mager vlees, eieren en groenten bij het ontbijt; kip met pasta en zoete aardappelen tijdens de lunch; herderstaart bestaande uit gemalen kalkoen, erwten en zoete aardappelen bij het avondeten; en snacks van Griekse yoghurt met eiwitpoeder en vruchtensapconserven vermengd.
Hard trainen
Manley merkt op dat hij bijna al zijn maaltijden thuis bereidt tijdens de training. Hij vermijdt suiker, plakt aan water en koffie voor dranken en winkelt de buitenring van de supermarkt waar producten, vlees en zuivel overvloedig zijn. In de maanden voorafgaand aan een gevecht rapporteert Manley vijf maaltijden per dag met drie uur ertussen. De meeste van deze maaltijden bestaan uit mager vlees, zoals kip, kalkoen of biefstuk, en groenten, waaronder zoete aardappelen en boerenkool, met een beetje fruit. Mac Danzig, een veganistische MMA-jager, eet ook meerdere keren per dag, consumeert havermout voor ontbijt, graansalades en tempeh tijdens de lunch en bruine rijst met groenten voor het avondeten. Zijn twee of drie andere maaltijden zijn echt grote snacks die noten en gedroogd fruit, guacamole en chips of eiwitrepen bevatten.
Vechtweek en snijden
Uitsnijden verwijst naar het proces van het laten vallen van aanzienlijke kilo's de week voor een gevecht om gewicht te maken voor de concurrentie. Sommige vechters verhongeren zich deze week om zoveel mogelijk gewicht te verliezen, maar Manley zegt dat dit je een zwak gevoel geeft en niet in staat is om op je best te presteren. Tijdens de week of twee voorafgaand aan een gevecht, moet je nog steeds vasthouden aan meerdere maaltijden per dag, die voornamelijk bestaan uit magere eiwitten en groenten, maar bezuinigen op porties en meer water drinken. Mac Danzig, die 166 pond weegt, verbruikt ongeveer 2.200 calorieën per dag in de twee weken voorafgaand aan een gevecht - en dat terwijl hij dagelijks drie straffende trainingen uitvoert. Hij kan een maaltijdvervangend drankje gebruiken voor het ontbijt, een energiereep voor de lunch, yoghurt en fruit met koolhydraatarme tortillachips en salsa voor een snack en een eiwitreep na elk van de twee trainingen. Voor het avondeten houdt hij zich in plaats daarvan aan een bouillon-gebaseerde soep met tofu en fruit, in plaats van zijn normale sorbet of veganistische koekjes. Een avondmaaltijd kan bestaan uit een salade, opnieuw met tofu, en fruit. Deze hoeveelheid calorieën zou hem nooit ondersteunen tijdens zijn primaire trainingsseizoen, maar het stelt hem in staat om gewicht te verliezen, maar heeft toch genoeg energie om de laatste week of twee te trainen voor een groot gevecht.
supplementen
Eiwit-supplementen zijn een pijler van het dieet van een MMA-jager. Hoewel de meeste mensen veel proteïne binnenkrijgen in hun reguliere dieet, hebben atleten die met hoge intensiteiten trainen en zowel kracht- als uithoudingswerk doen, dagelijks meer eiwit nodig om spiergroei en herstel te ondersteunen. Volgens de International Society of Sports Nutrition hebben sporters dagelijks tussen 0.7 en 0.9 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Eiwit na een training is ook belangrijk om het herstel te ondersteunen. Hoewel het dieet van Mir veel mager vlees bevat, drinkt hij dagelijks twee wei-eiwitshakes om extra proteïne te leveren. Danzig vergroot het eiwit dat hij krijgt van soja en noten met veganistische maaltijdvervangende poeders en soja-eiwitrepen. Mir vertrouwt ook op visolie, die volgens hem hem helpt zijn cholesterolniveau te beheersen. Visolie kan ook een MMA-jager ten goede komen door de hoge ontstekingsniveaus van de training te bestrijden en daardoor sneller herstel tussen de trainingen te stimuleren. Spreek met uw arts voordat u supplementen aan uw dieet toevoegt.
