Waarom heb je maagpijn na het eten van brood?

Als u alleen maagpijn ervaart na het eten van brood, kunt u een intolerantie hebben ten opzichte van tarwe. Als u last krijgt van buikpijn na het eten van brood en ander voedsel, kunt u een voedselallergie hebben. Een klinische diagnose is essentieel voor een juiste behandeling van uw symptomen. Hoewel deze twee voorwaarden geheel verschillend zijn, worden ze op dezelfde manier behandeld: alle voedingsmiddelen die tarweproteïnen bevatten, worden geëlimineerd. U moet met uw arts praten over uw symptomen en bepaalde testen ondergaan voor een juiste diagnose.

Gesneden brood van vers brood (Afbeelding: momentstock / iStock / Getty Images)

Voedselallergie

Brood bevat verschillende ingrediënten die als zeer allergisch voedsel worden beschouwd, zoals tarwe, melk, eieren en soja. Als u allergisch bent voor een of meer van de ingrediënten in het brood, zult u binnen enkele minuten na het eten van het brood maagpijn en andere symptomen krijgen. De maagpijn is het gevolg van een ontsteking in uw darmen veroorzaakt door de productie van histamine in het zachte weefsel van het spijsverteringsstelsel.

Oorzaak

Volgens MedlinePlus worden voedselallergieën veroorzaakt door een storing van het immuunsysteem. Het lichaam identificeert de eiwitten in het voedsel als gevaarlijk, wanneer ze in werkelijkheid veilig zijn, waardoor het lichaam zichzelf verdedigt door histamine, antilichamen en andere chemicaliën te maken. Deze chemicaliën kunnen maagpijn en andere veel voorkomende symptomen van voedselallergie veroorzaken, zoals verstopte neus, astma, diarree, misselijkheid, huiduitslag en netelroos. In zeldzame gevallen kan maagpijn een teken zijn van anafylaxie, een ernstige en levensbedreigende allergische reactie.

Gluten allergie

Brood bevat gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe. Als u glutenintolerant bent, reageert uw immuunsysteem op gluten door uw darmen te beschadigen, volgens het American College of Gastroenterology. Gluten wordt gevonden in haver, rogge, gerst en tarwe. Er is geen bekende reden waarom het immuunsysteem reageert zoals het doet wanneer u gluten eet, maar de schade die wordt veroorzaakt kan leiden tot verdere complicaties, zoals ondervoeding en overmatig gewichtsverlies. De meest voorkomende symptomen van glutenonverdraagzaamheid zijn een opgeblazen gevoel, gas, zwakte, veranderingen in de stoelgang en gewichtsverlies.

Behandeling

Behandeling voor beide aandoeningen is de eliminatie van tarwe uit uw dieet. Het eten van een kleine hoeveelheid kan reacties van beide aandoeningen veroorzaken die kunnen resulteren in onaangename en gevaarlijke symptomen. Maagpijn die ernstig is, kan een teken zijn van een ernstiger complicatie. Als u bloed in uw ontlasting ziet of de pijn extreem is, bel dan 911 of ga naar de eerste hulp.