Waarom krijg ik indigestie na het eten van wit brood?

Maagpijn na het eten neemt het plezier weg van een normaal plezierige ervaring. Uw symptomen kunnen een indicatie zijn van een ziekte of een tijdelijk onvermogen om bepaalde ingrediënten te verteren. Als u maagpijn voelt na het eten van wit brood, kan dit een indicatie zijn van de intolerantie van uw lichaam voor bepaalde ingrediënten. Als u merkt dat andere voedingsmiddelen soortgelijke reacties veroorzaken, kunt u de oorzaak van uw symptomen identificeren. Als uw maagproblemen aanhouden of verergeren, raadpleeg dan uw arts voor verder onderzoek.

Sneetjes wit brood. (Afbeelding: PeJo29 / iStock / Getty Images)

Gluten allergie

Een verklaring voor uw indigestie kan zijn dat u glutenintolerantie heeft. Mogelijk ondervindt u een abnormale reactie van het immuunsysteem op gluten in het meel van het witte brood dat u hebt gegeten. Bij gluten-intolerante personen valt het lichaam gluten aan alsof het een infectie is door antilichamen te produceren om het aan te vallen. Deze actie resulteert in schade aan structuren in de dunne darm. Veel voorkomende symptomen zijn maaguitzetting en een opgeblazen gevoel, maag-darmklachten en buikkrampen. Deze symptomen komen het meest voor bij kinderen, hoewel volwassenen ze ook kunnen ervaren.

Diagnose

De diagnose wordt gesteld door een eenvoudige bloedtest. De test zoekt naar de aanwezigheid van een antilichaam dat gluten aanvalt. Dit betekent dat je een normaal dieet met glutenbevattend voedsel zoals witbrood moet eten tot je de diagnose hebt. Anders levert uw test een vals negatief op. Uw arts kan uw diagnose van coeliakie bevestigen met een biopsie van de dunne darm.

Alternatieve ingrediënten

Om problemen met de spijsvertering te voorkomen, kunt u proberen brood te bakken met alternatieve, glutenvrije melen zoals witte rijst, bruine rijst of amarantmeel. Op deze manier kun je nog steeds genieten van het eten van brood zonder dat de maag van streek is. Door je eigen brood te maken heb je meer controle over het glutengehalte. Naast meel kunnen andere glutenbevattende ingrediënten bakpoeder, voedselzetmeel, dextrines of natuurlijke aroma's bevatten, ingrediënten die u kunt tegenkomen bij commercieel geproduceerde producten.

Indigestie vermijden

Als u niet glutenintolerant bent, kan een andere mogelijke oorzaak van uw spijsvertering het vezelgehalte zijn van het brood dat u eet. Wit brood heeft meestal weinig vezels. Als u echter een brood eet met toegevoegde vezels of haver, zult u merken dat u uw vezelinname te snel verhoogt, wat kan leiden tot gastro-intestinaal ongemak. Introductie van vezels langzaam in uw dieet om uw lichaam de tijd te geven om te acclimatiseren aan uw nieuwe dieet. Door te luisteren naar de aanwijzingen die uw lichaam biedt, kunt u genieten van een gezond dieet zonder onaangename bijwerkingen.