Soep voor prikkelbare darmsyndroom
Als u het prikkelbare darm syndroom heeft, weet u dat de symptomen buikpijn kunnen omvatten. U kunt ook last krijgen van abnormale stoelgang die leidt tot diarree of obstipatie. Hoewel het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases aangeeft dat tussen de 10 en 15 procent van de volwassenen IBS heeft, is de oorzaak hiervan niet goed begrepen. U kunt de symptomen onder controle houden en de periode dat u symptoomvrij bent mogelijk verlengen door uw dieet zorgvuldig te beheren. Soep kan een goede keuze zijn als onderdeel van een IBS-dieet, maar het is belangrijk om de beste soorten soep te kiezen, om diegenen te vermijden die rijk zijn aan vet of andere potentieel verzwarende ingrediënten.
Bouillon soep (afbeelding: annata78 / iStock / Getty Images)Low-Fat Soup
Als u IBS hebt, zijn de spieren en zenuwen in uw maagdarmkanaal extra reactief tegen voedselprikkels, volgens de Internationale Stichting voor functionele gastro-intestinale stoornissen. Daarom is het belangrijk om uw inname van vet te beperken, een voedingsstof die de darmactiviteit stimuleert. Als u vleesbevattende soep maakt, kies dan voor vetarm vlees, zoals kip of kalkoenfilet, of gebruik vetarme stukken vlees en trim alle zichtbare vet uit het vlees voordat u gaat koken. Vermijd recepten met room of boter en controleer pakketetiketten op voorbereide soepen op vetgehalte; kies waar mogelijk producten die vetvrij of vetarm zijn.
Vezel en soep
Experts van het University of Pittsburgh Medical Center melden dat de meeste mensen met IBS profiteren van het verhogen van hun consumptie van voedingsvezels, met 20 tot 35 gram per dag een optimale hoeveelheid. Als je vezelrijke groenten aan soep toevoegt, kun je dit doel bereiken, maar vezelrijke groenten goed koken om ze zacht te maken, zodat ze gemakkelijker verteerbaar zijn. Voeg bladgroenten zoals spinazie of boerenkool toe, samen met gehakte wortels of bleekselderij, kook de soep tot het testen aangeeft dat de groenten zacht zijn. Omvat ook groenten en granen met een hoog gehalte aan oplosbare vezels, omdat dit water absorbeert om een gel in uw maag te vormen, waardoor zowel constipatie als diarree wordt verlicht. Aardappelen en gerst zijn twee goede voorbeelden van voedingsmiddelen met veel oplosbare vezels.
Soepen rijk aan bouillon
Het drinken van veel vocht - minstens 8 kopjes per dag - is een belangrijk onderdeel van een goed dieet dat kan helpen bij het voorkomen of verlichten van IBS-symptomen. Soep met veel magere of magere bouillon van kip, rund of groenten kan u helpen dit doel te bereiken. Voeg voor variatie wat volkoren pasta of bruine rijst toe om het vezelgehalte en de voedingswaarde van de bouillon te verhogen, terwijl je je vochtinname blijft verhogen. Vermijd sterk gekruide of garlicky bouillons omdat kruiden zoals peper of chilipoeder, evenals knoflook, bij sommige mensen met IBS symptomen kunnen veroorzaken.
Andere aanbevelingen
Als u IBS heeft, stelt de Internationale Stichting voor functionele gastro-intestinale stoornissen u voor om vaker te eten, met als doel dagelijks vier tot vijf maaltijden te nuttigen in plaats van drie; een kop of twee soep kiezen omdat een van deze maaltijden een gezonde optie kan zijn. Wanneer u nieuwe voedingsmiddelen zoals vezels of andere soep aan uw dieet toevoegt, doe dit dan geleidelijk, omdat voedingsmiddelen die de symptomen van IBS veroorzaken, sterk van persoon tot persoon kunnen verschillen. Praat met uw arts of een geregistreerde diëtist om het beste voedingsplan voor uw situatie te ontwikkelen.
