Bronnen van ferritine

Ferritine is de vorm van ijzer die wordt opgeslagen in de weefsels van het lichaam. Wanneer er onvoldoende ijzer wordt verbruikt, trekt uw lichaam uit deze ferritinevoorraden. Als het tekort aanhoudt, raakt ferritine uitgeput en nemen de bloedplasmaspiegels van ijzer af. Dit zal resulteren in bloedarmoede door ijzertekort, een aandoening waarbij de rode bloedcellen inefficiënt worden in het transport van zuurstof door het hele lichaam. Het eten van voedingsmiddelen met veel ijzer zal de hoeveelheid die uw lichaam opslaat verhogen in de vorm van ferritine.

Een grote kom spinazie. (Afbeelding: oxyzay / iStock / Getty Images)

Vlees en vis

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer is 8 mg per dag voor volwassen mannen en 18 mg per dag voor volwassen vrouwen. Er zijn twee vormen van ijzer, heem en niet-heemdieet. Het heemtype komt alleen voor in dierlijke producten en wordt efficiënter door het lichaam gebruikt. Rood vlees, lever, oesters, pluimvee en vis zijn rijke bronnen van heemijzer die het ferritinegehalte zullen verhogen.

Plant Bronnen

Niet-heem-ijzer wordt aangetroffen in vegetarische bronnen en met ijzer verrijkte voedingsmiddelen. Goede bronnen van niet-heem-ijzer zijn sojabonen, linzen, limabonen, bruine bonen, marinebonen, erwten, spinazie en melasse. Verrijkte ontbijtgranen en havermout bevatten ook veel niet-heem-ijzer.

supplementen

Als een bloedtest lage ferritinespiegels aan het licht brengt, kan uw arts aanvullend ijzer voorschrijven om bloedarmoede met ijzertekort te voorkomen. Een typische aanbevolen dosis is 50 tot 60 mg oraal elementair ijzer tweemaal daags, maar u moet de instructies van uw arts volgen om de juiste hoeveelheid ijzer voor u te ontvangen. Sommige mensen ervaren braken, obstipatie en misselijkheid als bijwerkingen van ijzersuppletie. Het nemen van het supplement met voedsel of het verdelen in twee kleinere doses kan deze symptomen verlichten. Bespreek deze opties met uw arts voordat u met een nieuw supplement begint.