Moeten diabetici rozijnen eten?

Tegenwoordig zijn diabetici niet beperkt tot de voedingsbeperkingen van voorgaande jaren en is het eten van fruit zoals rozijnen volkomen acceptabel, zelfs als u probeert uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De sleutel is om uw inname van koolhydraten te balanceren met vet en eiwit om grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen.

Een pot met rozijnen naast druiven op een houten tafel (Afbeelding: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Koolhydraatuitwisseling

Als u een maaltijdplan voor koolhydraatuitwisseling volgt om uw diabetes onder controle te houden, tellen 2 eetlepels rozijnen als een enkele koolhydraatuitwisseling, of ongeveer 15 gram koolhydraten. Je kunt één portie rozijnen gebruiken in plaats van elke andere koolhydraatbron in een bepaalde maaltijd, zoals een portie granen, zetmeel of zuivel van 15 gram.

Glycemische index

Rozijnen hebben een lage tot matige glycemische index, dus een enkele portie heeft niet zoveel invloed op de bloedsuikerspiegel als veel andere koolhydraten. Omdat rozijnen echter klein zijn, is het eenvoudig om meerdere porties in één keer te eten. Blijf bij slechts één portie tegelijk.