Voedsel met calciumkanaalblokkers
Calciumantagonisten, of calciumantagonisten, worden zo genoemd omdat ze calcium blokkeren in het bloedvat en de hartcellen. Dit helpt om de slagaderwanden te ontspannen en groter te maken. Ze worden gebruikt bij de behandeling van aandoeningen zoals hypertensie, migraine, hartritmestoornissen en bepaalde andere problemen met de bloedsomloop. Zoals gemeld door Dr. Lloyd T. Iseri en Dr. James H. French in een redactioneel artikel in het American Heart Journal, fungeert magnesium als een natuurlijke calciumantagonist, waardoor negatieve effecten van calciumoverschotten worden voorkomen, maar in tegenstelling tot synthetische calciumblokkers verbetert magnesium de activiteit van calcium. Het eten van voedingsmiddelen met een hoog magnesiumgehalte kan uw niveaus verhogen en overtollig calcium op een natuurlijke manier blokkeren.
Groenten
Volgens het National Institute of Health is magnesium een mineraal dat nodig is voor meer dan 300 biochemische reacties in je lichaam. Het is betrokken bij een gezonde spier- en zenuwfunctie, houdt uw hartslag stabiel, ondersteunt uw immuunsysteem en speelt een rol bij de botsterkte. Verschillende groenten bevatten veel magnesium, waaronder artisjokken, zwarte, marine en witte bonen, sojabonen, squash, broccoli en tomatenpuree. De chlorofylmoleculen in groene groenten zoals bietengranen, spinazie en snijbiet bevatten magnesium, waardoor deze voedingsrijke bladeren een uitstekende keuze zijn om uw magnesiumspiegel te verhogen.
Grains
Naast het verminderen van de negatieve effecten van overtollig calcium in uw lichaam, kan magnesium helpen bij het moduleren van uw bloedsuikerspiegel en speelt het ook een rol bij het metabolisme van energie en bij het maken van eiwitten, volgens het Linus Pauling Institute. Granen bieden een van de meest geconcentreerde bronnen van magnesium in voedingsmiddelen. De zemelen, of buitenste laag van het zaad, is de opslagplaats voor veel van het magnesium in granen, dus verfijnde en verwerkte granen bieden weinig voordeel. Enkele van de beste bronnen zijn geparelde rauwe gerst, rauwe haver of tarwezemelen, volkorenmeel en maïsmeel. Boekweit wordt vaak gebruikt als vervangingsmiddel voor granen en is vooral rijk aan dit belangrijke mineraal. Het eten van een dieet dat hele granen bevat, zal ook je inname van voedingsvezels verhogen.
Noten en zaden
Volgens een groot nationaal onderzoek van het Institute of Medicine in 1997, is de gemiddelde inname van magnesium voor zowel mannen als vrouwen veel minder dan de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid, of RDA. Verschillende soorten zaden en noten zijn goede hapjes en als ze worden toegevoegd als knapperige toevoegingen aan je favoriete recepten, kun je je consumptie van magnesium, goede vetten en andere belangrijke vitamines en mineralen een boost geven. Zaden rijk aan magnesium zijn zonnebloempitten, sesam en pompoenpitten. Amandelen, paranoten, hazelnoten, pijnboompitten en cashewnoten zijn allemaal noten met een hoog magnesiumgehalte. Pinda's zijn ook een goede bron van magnesium, maar zijn eigenlijk in de peulvruchtenfamilie en worden niet als echte noten beschouwd.
