Te vermijden voedingsmiddelen voor een Sulfa-allergie

Sulfa-medicijnen kunnen bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken, waaronder netelroos, zwelling en ademhalingsmoeilijkheden. Als u ooit een reactie op een sulfamedicijn heeft gehad, kan uw arts mogelijk een sulfa-allergie hebben vastgesteld. Informeer andere behandelende artsen over deze allergie en uw medische grafiek zal worden gemarkeerd met deze informatie. Als u ooit in het ziekenhuis wordt opgenomen, kunt u een armband dragen die het ziekenhuispersoneel informeert dat u een sulfa-allergie heeft. Maar sulfadrugs en voedingsmiddelen die sulfieten of sulfaten bevatten zijn niet chemisch gerelateerd, dus je hoeft je geen zorgen te maken over sulfa in je dieet.

Fles medicijnen en pillen. (Afbeelding: Milous Chab / Hemera / Getty Images)

Sulfa Allergy

Antibiotica zoals Co-Trimoxazol, verkocht onder de merknaam Septrin; Sulfamethoxazol, merknaam Gantanol; en Trimethoprim-Sulfamethoxazole, merknaam Bactrim; worden geclassificeerd als sulfonamiden. Deze geneesmiddelen kunnen worden gebruikt om bacteriële infecties van het spijsverteringskanaal of de voortplantingsorganen te behandelen. Ze zijn effectief voor veel mensen, maar sommige mensen ontwikkelen een reactie van het immuunsysteem op sulfonamiden die een allergische reactie veroorzaken. Het sufonamide bindt zich aan het menselijke eiwit en produceert grote moleculen die ervoor kunnen zorgen dat u uitbarst in netelroos of zwelling van de lippen en andere slijmvliezen, of zelfs moeite met ademhalen..

Sulfa vs. Sulfites

Sulfonamiden zijn niet hetzelfde als sulfieten zoals zwaveldioxide- of sulfaatzouten. Deze chemische verbindingen worden soms gebruikt om voedsel te bewaren. Je lichaam metaboliseert sulfieten en sulfaten anders dan sulfa-medicijnen. Overgevoelig zijn voor sulfamedicijn maakt je niet allergisch voor sulfiet en vice versa. Je lichaam converteert de sulfa-verbindingen die worden gebruikt als voedselconserveringsmiddelen naar zwaveldioxide. Mensen met astma zijn bijzonder vatbaar voor bronchospasmen wanneer ze worden blootgesteld aan deze conserveermiddelen.

Sulfa en eten

Sulfonamiden worden gebruikt in medicijnen, niet in voedingsmiddelen. Als u een sulfa-allergie heeft, hoeft u geen bepaald voedsel te vermijden. Hoewel sommige mensen met sulfa-allergieën ook gevoelig kunnen zijn voor sulfieten in voedsel, zijn de twee allergieën niet verwant. Informeer uw arts en uw apotheker als u eerder de diagnose van een sulfa-allergie heeft gehad. Als u een dergelijke reactie ervaart nadat u een antibioticum of ander medicijn hebt ingenomen, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts en zoek een noodhulp.

Sulfieten en voedsel

Veel voorkomende voedingsmiddelen die kunnen worden behandeld met sulfieten zijn verse en bevroren schaaldieren zoals garnalen en krab, wijn, sla en andere verpakte slagroenen, gedroogd fruit, marasquinkersen, augurken, saurkraut, citroen, limoen of druivensap. Zoek naar ingrediënten op verpakkingen zoals natriumsulfiet en natriumbisulfiet. Informeer uw arts als u een allergische reactie ervaart na het eten van een voedsel met deze ingrediënten.