Zal gedroogd fruit gewichtstoename veroorzaken?

Uw gewicht en gezondheid zijn afhankelijk van vele factoren, van uw genetica tot uw activiteitsniveau, dus u kunt niet op één voedsel rekenen om uw plan voor gewichtsverlies te maken of te verbreken. Gedroogd fruit heeft de neiging om hoger te zijn in calorieën dan zijn verse tegenhangers, waardoor het waarschijnlijker is om gewichtstoename te veroorzaken, maar je zult niet aankomen als je niet meer calorieën eet dan je verbrandt. Als u de portiegrootte controleert, levert gedroogd fruit voedingsstoffen die u zelfs kunnen helpen gewicht te verliezen.

Gedroogde rozijnen (Afbeelding: sodapix sodapix / F1online / Getty Images)

Gedroogd fruit, calorieën en gewichtstoename

De balans tussen het aantal calorieën dat u eet en het aantal calorieën dat u verbrandt, is van invloed op uw gewicht - regelmatig eten van te veel calorieën veroorzaakt gewichtstoename, terwijl u iets minder eet dan u nodig heeft om gewicht te verliezen.

Gedroogd fruit past in vrijwel elk dieet, of het caloriebeperkt is voor gewichtsverlies of een dieet dat is ontworpen voor gewichtsbehoud of gewichtstoename. Omdat gedroogd fruit echter krimpt tijdens het dehydratatieproces wanneer het water wordt verwijderd, is het beduidend hoger in calorieën dan in vers fruit. Bijvoorbeeld, terwijl een druif en een rozijn vergelijkbare calorieën bevatten, heeft een kopje rozijnen meer stukjes fruit dan een kopje druiven, dus het bevat meer calorieën - ongeveer 400, vergeleken met 100 calorieën in een kopje druiven. Gedroogde appels en abrikozen bevatten ook meer calorieën dan hun verse soortgenoten, waardoor ongeveer 4 keer zoveel calorieën per portie van 1 kopje worden verkregen.

Als u probeert om kilo's te krijgen, kan het toevoegen van veel gedroogd fruit nuttig zijn omdat u gemakkelijk extra calorieën per portie kunt opnemen, maar dit kan het verlies vertragen als u op dieet bent om gewicht te verliezen. Meet altijd uw portiegrootte; als je per ongeluk meer maalt dan je van plan bent, kunnen die extra calorieën snel oplopen.

Bewijs voor gedroogd fruit en gewichtsverlies

Terwijl het hoge caloriegehalte van gedroogd fruit je gewichtsverlies kan vertragen als je te veel eet, het toevoegen van gedroogd fruit aan je dieet waarschijnlijk geen gewichtstoename bevordert en kan worden geassocieerd met gewichtsverlies, volgens een 5-jarig dieetonderzoek gepubliceerd in Nutrition Research in 2011. De auteurs analyseerden de voedingspatronen van ongeveer 13.000 Amerikanen en vonden dat degenen die gedroogde vruchten aten - minstens een achtste kopje per dag - een lagere incidentie van obesitas hadden dan mensen die geen gedroogd fruit aten. Deze bevindingen betekenen niet noodzakelijk dat het eten van gedroogd fruit gewichtsverlies veroorzaakt, omdat mensen die gedroogde vruchten aten ook de neiging hadden om gezonder te eten dan degenen die dat niet deden. Ze suggereren echter dat gedroogde vruchten niet direct gewichtstoename veroorzaken.

Potentiële voordelen voor gedroogd fruit

Hoewel er geen voedsel alleen is dat je doet afvallen, levert gedroogd fruit wel wat voedingsstoffen in verband met vetverlies. Het is vaak vezelrijk, waardoor je je vol voelt na je maaltijden en helpt om gewicht te verliezen. Voedingsvezels verzachten ook je ontlasting en dragen bij aan de massa, die obstipatie bestrijdt om je regelmatig te houden.

Je krijgt ook heilzaam ijzer, een mineraal dat je weefsels van zuurstof voorziet, waardoor je je energiek voelt en actief blijft. IJzer speelt ook een rol bij de immuunfunctie en het is essentieel voor de DNA-synthese, die betrokken is bij de productie van nieuwe cellen.

Dieetvriendelijk gedroogd fruit kopen

Of het nu gaat om gewichtsverlies of winst, kies de gezondste soorten gedroogd fruit. Vermijd gedroogd fruit gezoet met toegevoegde suiker, inclusief fruit gezoet met "natuurlijke" suikers, zoals sapconcentraat, bruine rijststroop of honing. Toegevoegde suiker verhoogt het caloriegehalte zonder enige voedingswaarde toe te voegen. Dus zelfs als u probeert aan te komen, krijgt u meer voordelen door een grotere portie ongezoet fruit te eten om meer calorieën binnen te krijgen. Hoewel gedroogde vruchten toegevoegde suiker kunnen bevatten, wordt het vaak in grote hoeveelheden gebruikt tijdens het drogen van scherp fruit, zoals veenbessen, dus controleer altijd het aantal etiketten voor de hoeveelheid toegevoegde suiker.