Welke saladedressings moeten worden gebruikt op het Atkins-dieet

Het Atkins-dieet of een ander eiwitrijk koolhydraatarm dieet beperkt de hoeveelheid zetmeelrijke voedingsmiddelen die je dagelijks eet, aanzienlijk. Veel voedingsmiddelen bevatten koolhydraten, maar je zult grote hoeveelheden ervan vinden in brood, pasta, suiker, veel snacks, aardappelen en fruit. Maaltijden op het Atkins-plan bestaan ​​meestal uit grote porties vlees, vis en gevogelte, die geen koolhydraten bevatten en groene bladgroenten waarvan het koolhydraatgehalte verwaarloosbaar is. Naarmate je verder komt in de eerste fase, waar je maar 20 gram of minder koolhydraten per dag moet eten, naar de onderhoudsfase, waar je de balans hebt gevonden van koolhydraten die je kunt consumeren en die geen gewichtstoename of extreme trekjes veroorzaakt, de verbanden die je op die groene bladeren kunt aanbrengen, veranderen iets.

Gieten olijfolie dressing over salade. (Afbeelding: Tom Grill / The Image Bank / Getty Images)

Atkins Phase One saladedressings

Tijdens fase één van het Atkins-dieet, consumeer je bijna geen koolhydraten. Het enige toegestane voedsel is vlees, gevogelte, zeevruchten en vis, eieren, vetten en oliën en de meeste waterige, vezelige groenten. Je zou een salade kunnen maken met tomaten, spinazie, gehakte bleekselderij en een beetje gepureerde avocado en in deze fase je koolhydraatbeperking niet overschrijden. Bedek de salade met een gram versnipperde cheddar kaas of twee eetlepels Parmezaanse kaas voor extra smaak.

U bent beperkt tot de hoeveelheid gebruikte dressing en mag niet meer dan 3 gram koolhydraten per portie bevatten. Gebottelde opties die specifiek worden genoemd in het Atkins-plan zijn Caesar, blauwe kaas, ranch en romige Italiaanse; porties zijn beperkt tot 2 eetlepels. U kunt ook uw eigen dressing maken met 2 eetlepels rode wijnazijn, balsamicoazijn of limoensap en een eetlepel olijfolie. De meeste verse kruiden zijn toegestaan, zelfs in fase een van het plan, dus je zou ze kunnen toevoegen aan een zelfgemaakte dressing voor meer smaak. Het plan beperkt echter limoen- en limoensap tot niet meer dan 3 eetlepels totaal per dag.

Meer voedingsmiddelen toegestaan ​​in fase twee en drie

Gebruik dezelfde verbanden als in de eerste fase, maar u kunt ingrediënten zoals yoghurt of zware room toevoegen aan een zelfgemaakte versie wanneer u fase twee bereikt. Een portie gekookte bonen van 1/4-kops, zoals zwart of pinto, en 2 eetlepels gehakte noten zijn andere mogelijke toevoegingen aan de salade. Voeg echter niet al deze ingrediënten tegelijk toe aan uw maaltijdplan. Je mag dagelijks maar 5 gram extra koolhydraten gebruiken.

Dus, in de eerste week dat je naar fase twee bent verhuisd, kun je een wondverband maken om de hele week te gebruiken dat een totaal van 1/2 kopje magere yoghurt bevat. In week twee kun je de dressing blijven gebruiken en de bonen op een dag aan je salade toevoegen. Je blijft geleidelijk een beetje meer dagelijkse koolhydraten toevoegen elke week in fase twee en drie, zodat je de juiste hoeveelheid koolhydraten voor je systeem kunt vinden en geen gewichtstoename of onbedwingbare trek krijgt..

Onderhoudsfase bevat nog steeds salade

Fase vier van Atkins vertegenwoordigt wat u de rest van uw leven zult eten om uw gewichtsverlies te handhaven. In fase twee en drie experimenteerde je met het toevoegen van meer koolhydraten om het juiste niveau voor jou te vinden. In fase vier vestig je je op dat niveau. Salades spelen nog steeds een grote rol in uw dieet, en dus ook saladedressing. U kunt genieten van een verscheidenheid aan saladedressings, zolang ze geen toegevoegde suiker bevatten en u de koolhydraten meetelt in uw totale totaal voor de dag.

Samen met de verbanden die tijdens het hele plan zijn toegestaan, kunt u misschien een eetlepel of twee vers geperste sinaasappel- of grapefruitsap aan een zelfgemaakte versie toevoegen. Anders veranderen de componenten van je salade meer dan de dressing. Je kunt genieten van een gerecht met een beetje meer zetmeelrijke groentesoorten, rozijnen of gehakt fruit als je onderhoudscobielniveau dit toelaat.

Het Atkins-dieet als een strategie

Zoals elk dieet kan Atkins u helpen gewicht te verliezen, omdat u uw calorie-inname beperkt door minder koolhydraten te gebruiken. Het volgen van de dieetbeperkingen van het plan kan een uitdaging zijn, vooral omdat gewichtsverlies een geleidelijk proces is en vele maanden kan duren. Onderzoekers blijven verdeeld over de verdiensten van Atkins en andere voedingsstrategieën om af te vallen. Om af te vallen, is je beste strategie om gewoon minder te eten en meer te bewegen.