Wat zijn de voordelen van een high-proteïne-ontbijt?

Het vermogen om je langer vol te laten voelen en minder te eten gedurende de dag maakt ontbijt echt de belangrijkste maaltijd van de dag. Als uw ontbijtopties echter suiker met hoge suikerwaarden of calorierijke, overmaatse bagels bevatten, is het belangrijk om magere eiwitbronnen in uw ontbijt op te nemen. Niet alleen verbeteren deze uw ontbijtopties, ze helpen u ook langer vol te voelen.

Vrouwenafstraffing eieren voor ontbijtvoorbereiding. (Afbeelding: JGI / Blend Images / Getty Images)

Verhoogde verzadiging

Heather Leidy, een assistent-professor voedings- en bewegingsfysiologie aan de Universiteit van Missouri, voerde een experiment uit over de voordelen van een eiwitrijk dieet, zoals gedetailleerd beschreven in het magazine "Mizzou" in de winter van 2011. Leidy bestudeerde hongerensensaties bij degenen die een eiwitrijk ontbijt aten bij 35 tot 40 g eiwit in vergelijking met degenen die 18 g eiwit per maaltijd aten. Ze vond dat degenen die een eiwitrijk ontbijt aten, later op de dag het gevoel hadden minder honger te hebben dan degenen die dat niet deden. Uit deze resultaten theoretiseerde Leidy dat eiwitrijke maaltijden ghreline afgeven, een hongerhormoon dat je gevoelens van verzadiging en volheid verhoogt.

Betere voedselkeuzes

Als u zich voller voelt als gevolg van het ontbijt, zult u de hele dag gezondere voedingskeuzes maken. Degenen die geen ontbijt eten blijken de hele dag door geen fruit en groenten te eten, wat kan leiden tot gewichtstoename en gebrek aan voedingsstoffen in de voeding. Wanneer u eiwitrijke bronnen consumeert, neemt u ook andere voedingsstoffen in zoals ijzer, vitamine C, calcium en vezels, afhankelijk van wat voor soort eiwitbron u eet.

Gereduceerd risico op diabetes type 2 en hartziekte

Als u een eiwitrijk ontbijt gebruikt, helpt u uw stofwisseling op gang te brengen. Hiermee kunt u de hele dag door meer calorieën verbranden. Degenen die geen ontbijt consumeren, lopen het risico steeds meer resistent te worden tegen insuline. Insuline is nodig om uw lichaam te helpen glucose te gebruiken om energie te leveren voor basisactiviteiten. Insulineresistentie is geassocieerd met een verhoogd risico op diabetes. Diabetes is een chronische aandoening die tot ernstige complicaties kan leiden en wordt geassocieerd met hartaandoeningen en hoge bloeddruk.

Waarschuwing

Terwijl een eiwitrijk ontbijt een aantal gezondheidsvoordelen biedt, is het belangrijk om eiwitrijke opties te kiezen die geen overtollig vet bevatten. Hoog eiwitbronnen zoals rood vlees en volvette kazen bevatten veel verzadigde vetten die de hele dag door de voordelen van verzadiging kunnen compenseren. Kies in plaats daarvan voor magere eiwitkeuzes zoals eiwitten, mager rundergehakt, magere melk, eiwitpoeder of magere yoghurt. Lean proteïne voedselselecties bieden de voordelen van een eiwitrijk ontbijt, zonder schadelijke effecten zoals gewichtstoename of verhoogd cholesterolniveau dat kan voortvloeien uit het eten van eiwitrijke eiwitbronnen.