Verzadigd vet en gewichtsverlies
Het starten van een afslankprogramma vereist het veranderen van veel gewoontes die bijdragen aan uw huidige gewicht. Een van die gewoonten is het consumeren van verzadigd vet, dat vooral wordt aangetroffen in dierlijke producten. Weten hoe en waarom verzadigd vet je ervan kan weerhouden af te vallen, kan je helpen om gezonde keuzes te maken die bijdragen aan je gewichtsverlies.
Vetrijke stukken biefstuk bevatten veel verzadigde vetten. (Afbeelding: Lisovskaya / iStock / Getty Images)Betekenis
Verzadigde vetten worden beschouwd als de slechte vorm van vetten, volgens HealthCastle.com. Dit komt omdat verzadigde vetten uw totale cholesterol in het bloed en uw lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid beïnvloeden, wat bijdraagt aan hartaandoeningen. Voedingsbronnen van verzadigd vet zijn dierlijke producten, zoals vlees, zuivel, eieren en zeevruchten. Plantbronnen, zoals kokosolie, palmolie en palmpitolie, bevatten ook verzadigde vetten.
Functie
Wanneer u probeert om af te vallen, kan het eten van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten een nadelig effect hebben op uw inspanningen om gewicht te verliezen. Dit komt omdat voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten vaak veel calorieën en voedingsvetten bevatten, wat kan bijdragen aan gewichtstoename, aldus de American Heart Association. Voorbeelden van hoog-verzadigd vet, calorierijke voedingsmiddelen zijn onder meer rundervet, reuzel, room, boter en veel verwerkte gebakken goederen of gefrituurd voedsel. Het hebben van deze voedingsmiddelen in uw dieet kan u ervan weerhouden om het gewichtsverlies te bereiken dat u wenst.
Intake aanbevelingen
De hoeveelheid verzadigd vet die u per dag consumeert, moet zo minimaal mogelijk zijn. De American Heart Association beveelt aan niet meer dan 7 procent van uw totale dagelijkse calorieën uit voedselbronnen met verzadigd vet te consumeren. Als uw gewichtsverliesprogramma het gebruik van 2.000 calorieën per dag inhoudt, vertaalt dit zich in 140 calorieën of 16 g uit verzadigde vetten. Als uw gewichtsverliesplan echter tot gevolg heeft dat u minder calorieën eet, wordt dit aantal verminderd.
Oplossing
Wanneer u probeert af te vallen, kan het consumeren van verzadigde vetten schadelijk zijn voor uw dieet. In plaats van vetrijke dierlijke producten te consumeren, vervangt u deze voedingsmiddelen met gezonde vetbronnen, die bekend staan als enkelvoudig onverzadigde of meervoudig onverzadigde vetten, volgens de American Heart Association. Deze voedingsmiddelen bevatten plantaardige oliën, vis en noten. In plaats van het eten van vetarm vlees, vervangt u deze producten door bonen of peulvruchten, die dienen als caloriearme, eiwitrijke bronnen. U kunt ook zorgvuldig de verzadigde vetten die u eet volgen door de voedseletiketten voor verzadigde vetten te lezen en ervoor te zorgen dat u de aanbevelingen van de American Heart Association niet overschrijdt.
Waarschuwing
Naast het beïnvloeden van je inspanningen om af te vallen, kan een verhoogde inname van verzadigde vetten bijdragen aan hartziekten, volgens het National Cholesterol Education Program. De reden hiervoor is dat hoge bloedcholesterolspiegels afzettingen op de bloedvaten van het hart veroorzaken, waardoor de bloedstroom wordt beperkt - een gebeurtenis die tot een dodelijke hartaanval kan leiden. Een bloedtest op het kantoor van uw arts kan uw cholesterolgehalte testen. Als uw niveaus hoog zijn, kan een programma voor gewichtsverlies dat gezonde vetbronnen bevat helpen.
