Rijst, fruit en groentendieet
Het dieet voor rijst, groenten en fruit biedt u gezond en voedzaam voedsel, het is gemakkelijk in onderhoud en helpt u om af te vallen. Het dieet voorziet u van vier van de zes voedselgroepen die het ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten aanbeveelt voor een goede gezondheid. U kunt het dieet gebruiken als basis voor algemeen gezond eten, maar op de lange termijn moet u ervoor zorgen dat u ook op melk gebaseerde producten en oliën gebruikt om een goede gezondheid te behouden.
Rijst met groenten en fruit klaar om een salade te maken. (Afbeelding: MarynaVoronova / iStock / Getty Images)Rijst
Rijst is een graansoort die verkrijgbaar is in witte en bruine variëteiten. Bruine rijst bevat de hele korrel en is rijk aan vezels, terwijl witte rijst is gemalen om de zemelen en de kiem te verwijderen. De resulterende rijstkorrel bevat minder vezels, ijzer en B-vitamines. Volgens de Rice Association komt gecultiveerde rijst in meer dan 40.000 variëteiten voor. De USDA beveelt aan dat u elke dag ten minste 3 gram volkoren voedsel eet.
Fruit
Fruit is nog een van de zes essentiële voedselgroepen die door de USDA worden aanbevolen voor een gezond voedingspatroon. Volgens de USDA moet je een verscheidenheid aan fruit eten, maar je moet het gemakkelijk maken met vruchtensappen. Kies vers, ingevroren, ingeblikt of gedroogd fruit.
Groenten
Groenten zijn belangrijk voor een gezond dieet, want ze zitten boordevol vezels en essentiële vitamines en mineralen. De USDA categoriseert groenten in vijf subgroepen: donkergroene groenten, oranje groenten, droge bonen en erwten, zetmeelrijke groenten en andere groenten. Als u droge bonen en erwten bij uw groente-inname meeneemt, bereikt u ook uw eiwitquotum, een van de zes belangrijkste voedselgroepen in de voedselpiramide van USDA.
Maaltijdideeën
Een voorgesteld ontbijt met rijst, groenten en fruit zou een fruitsalade kunnen zijn. Kies voor tropisch fruit zoals mango, papaja, kiwi's, meloen en aardbeien of zomerbessen zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en druiven. Probeer voor de lunch een salade met drie bonen of een wokgerecht met rijst. Voor het avondeten, bereidt u butternut squash, broccoli en wortel of risotto van erwten en munt.
Snack ideeën
Als je onderweg bent, probeer dan te snacken op draagbaar fruit zoals bananen of appels; gedroogde vruchten zoals bananenchips, rozijnen of abrikozen; of gewoon rijstwafels. Als je wat meer tijd overhoudt, probeer dan plantaardige chips klaar te maken om te snacken. Je kunt ook je eigen fruit- of groentesap maken.
