Lijst van voedingsmiddelen met plantaardig vet
Een vet wordt beschouwd als plantaardig vet als het afkomstig is van plantaardige bronnen in plaats van afkomstig van een dier. De meeste plantaardige vetten zijn gezond omdat ze in de vorm van onverzadigde vetten komen, maar sommige plantaardige vetten, zoals transvet, zijn ongezond en moeten zoveel mogelijk worden vermeden. Het eten van voedingsmiddelen die gezonde plantaardige vetten bevatten als vervanging voor verzadigde vetten en transvetten in uw dieet, kan helpen uw hart gezond te houden door uw cholesterol te verbeteren.
Avocado's bevatten plantaardig vet. (Afbeelding: iquacu / iStock / Getty Images)avocado's
Avocado's bevatten een aanzienlijke hoeveelheid enkelvoudig onverzadigd vet uit plantaardig vet van ongeveer 5 g per portie. Volgens de website Fruit and Vegetables Matters van de CDC zal een avocado u essentiële vitamines en mineralen verschaffen, zoals vitamine B6, vitamine C, vitamine E, kalium, magnesium, folaat, vezels, plantensterolen en gezonde vetten. Avocado's worden meestal gegeten in dips, maar ze kunnen ook op andere manieren worden gegeten, zoals toegevoegd aan sandwiches en salades.
olijven
Olijven bevatten een aanzienlijke hoeveelheid plantaardig vet en bevatten veel enkelvoudig onverzadigde vetten. Wanneer olijven worden geperst en gebruikt om olijfolie te maken, wordt hun hoge vetgehalte doorgegeven. Olijfolie wordt beschouwd als hoog in gezonde vetten en wordt vaak aanbevolen als onderdeel van een hart-gezond dieet.
Vooral het traditionele Mediterrane dieet eist het gebruik van olijfolie om gezonde onverzadigde vetten op te vangen. Mensen die consequent traditionele mediterrane diëten eten, ervaren een lager aantal cardiovasculaire problemen.
Pindakaas
Pindakaas gemaakt van het proces van het opromen van pinda's bevat een aanzienlijke hoeveelheid plantaardige vetten. Pindakaas wordt beschouwd als een gezonde voeding en wordt vaak gebruikt om ondervoede mensen te voorzien van een belangrijke bron van vitaminen, mineralen en vet.
Pindakaas bevat ongeveer 16 g plantaardig vet per portie. Een aanzienlijk deel van het vet komt in de vorm van onverzadigd vet, maar een klein percentage is van verzadigd vet. Sommige soorten pindakaas bevatten kleine hoeveelheden transvet. Om transvetten te vermijden, moet je op zoek naar meer natuurlijke vormen van pindakaas, waarbij de olie zich in de pot scheidt of je eigen crème vormt.
Noten en zaden
Noten en zaden bevatten in het algemeen opmerkelijke hoeveelheden plantaardige vetten samen met een overvloed aan andere gezonde voedingsstoffen. Sommige noten en zaden, zoals pistachenoten, bevatten meer vet dan andere, maar ze leveren allemaal significante hoeveelheden enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Noten en zaden worden door de American Heart Association aanbevolen als een gezonde snack die met mate kan worden gegeten om u te helpen uw niveau van slechte cholesterol te verlagen.
Groentetekort
Plantaardige bakvetten worden vaak gebruikt in gebakken goederen. Plantaardige bakvet bevat vaak grote hoeveelheden vet en vaak is het vet ongezond. Transvet wordt vaak in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in plantaardig bakvet. Het eten van transvet kan een grotere negatieve invloed hebben op uw cholesterolgehalte in het bloed dan het eten van grote hoeveelheden cholesterol in de voeding.
