Lijst met voedingsmiddelen voor een hartpatiënt

Als u een hartaandoening heeft, beveelt de American Heart Association aan dat u een gezond dieet eet dat bestaat uit een dagelijkse inname van niet meer dan 1.500 milligram natrium, minder dan 200 milligram cholesterol, minder dan 7 procent calorieën uit verzadigd vet en minder dan 1 procent calorieën uit transvet. Het adviseert ook niet meer dan 24 gram toegevoegde suiker voor vrouwen en niet meer dan 36 gram toegevoegde suiker voor mannen dagelijks.

Een gezond dieet eten. (Afbeelding: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images)

Groenten en fruit voor vezels en antioxidanten

Vers fruit en groenten. (Afbeelding: marucyan / iStock / Getty Images)

De meeste verse of bevroren groenten en fruit zijn vetvrij en cholesterolvrij, bevatten weinig natrium en bevatten vezels en antioxidanten, voedingsstoffen die helpen bij het neutraliseren van ziekteverwekkende vrije radicalen. Vezels helpen bij het verlagen van cholesterol en bloeddruk, terwijl antioxidanten ontstekingsremmend werken. Onderzoekers die een grootschalig op Harvard gebaseerd onderzoek uitvoerden, gepubliceerd in 2004 in het "Journal of the National Cancer Institute", associeerden een hogere gemiddelde dagelijkse inname van fruit en groenten met een lagere incidentie van hartziekten. Lees altijd voedseletiketten en pas op voor ingeblikt fruit, groenten en sappen, want ze bevatten vaak veel natrium en bevatten mogelijk toegevoegde suikers, waaronder high-fructose glucosestroop, die triglyceriden en slecht LDL-cholesterol kan verhogen.

Volkoren is beter dan geraffineerd graan

Volkorenbrood. (Afbeelding: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Kies volkoren granen zoals volkoren meelbrood en pasta, bruine rijst en gerolde haver in plaats van verfijnde granen zoals witte meelbroden en pasta's en witte rijst. Volle granen omvatten het endosperm, de zemelen en de kiem van de plant die de meeste vezels en voedingsstoffen bevatten. Andere belangrijke voedingsstoffen in volle granen, behalve vezels, omvatten het antioxidant-selenium; folaat, dat je lichaam helpt rode bloedcellen aan te maken; en ijzer, dat zuurstof in het bloed naar je hart en andere organen transporteert. Verfijnde en verrijkte granen hebben zelden zoveel voedingsstoffen als volkoren; ze zijn een bron van lege calorieën en bevatten vaak toegevoegde suiker.

Vis voor EPA en DHA

Zalm en groenten. (Afbeelding: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

De American Heart Association beveelt twee keer per week niet-gefrituurde vette vis zoals zalm of forel aan. Visolie bevat de meervoudig onverzadigde omega-3 vetzuren eicosapentaeenzuur, of EPA, en docosahexaeenzuur, of DHA. Visolie kan mogelijk hoge triglyceriden, bloeddruk, ontsteking en het risico op bloedstolsels verminderen. Concentreer u op het verminderen van uw inname van cholesterol en verzadigd en transvet - inclusief eigeel, orgaanvlees, vleesvet, gevogelte huid, volle of gedeeltelijke vetzuivel en voedingsmiddelen die gedeeltelijk gehydrogeneerde olie bevatten, zoals margarines en bakvet, pindakaas en magnetron popcorn.

Noten en zaden kunnen de gezondheid van uw hart verbeteren

Amandelen. (Afbeelding: Sophie James / iStock / Getty Images)

Noten en zaden zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd vet. Volgens de Academie van Voeding en Diëtetiek kan meervoudig onverzadigd vet uit noten en zaden de ontstekings-, bloeddruk- en lipidengehaltes verminderen, terwijl enkelvoudig onverzadigd vet je triglyceriden, bloeddruk en slecht LDL-cholesterol kan verlagen, als je verzadigd vet en koolhydraten ermee vervangt . Noten en zaden bevatten enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Hazelnoten en amandelen zijn bijzonder hoog in enkelvoudig onverzadigde vetten, terwijl walnoten en lijnzaad rijk zijn aan meervoudig onverzadigd vet. Houd in gedachten dat je noten en zaden met toegevoegde suiker en zout moet vermijden.