High Protein Vegan Recovery voor workouts
Oefening veroorzaakt schade aan spierweefsel. Het voordeel van oefenen komt na je training, tijdens de herstelfase, omdat je lichaam sterker en beter herbouwt dan voorheen. Als je een hardwerkende veganist bent, is het belangrijk om genoeg eiwitten in je post-workout maaltijd te krijgen om ervoor te zorgen dat je lichaam voldoende grondstoffen voor spieropbouw heeft.
Rennen op het strand. (Afbeelding: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Doel van het herstel
Uw snack en maaltijd na de training moet zo worden ontworpen dat uw lichaam de bouwstenen krijgt die het nodig heeft voor een snel herstel zonder het spijsverteringsstelsel te belasten of te veel te eten. Door simpel voedsel in de juiste verhoudingen te eten, laat je je lichaam focussen op herbouwen in plaats van op spijsvertering. Dit betekent dat je sneller terugkrijgt van zware trainingen, wat een cruciale factor is bij het opbouwen van spier- en krachtvastheid. Onjuist tanken betekent dat u uw lichaam in een gestreste staat achterlaat. Stress creëert hogere cortisolspiegels in je lichaam, een hormoon dat ervoor zorgt dat je vet vasthoudt en spierkracht gebruikt als brandstof, wat het tegenovergestelde is van wat je wilt van je trainingen.
Post-workout snack
Triathlete Brendan Brazier, een expert op het gebied van veganistische voeding in echte training, meldt dat de eerste 45 minuten na een zware training cruciaal zijn in herstel. Dit is echter niet wanneer u uw proteïne wilt opladen. Digestie is op dit moment vaak een beetje traag en het eiwit vertraagt het zelfs nog meer. Dit betekent dat je lichaam langer dan wenselijk zou moeten zonder broodnodige koolhydraten. Brazier beveelt aan dat niet meer dan 25 procent van je post-workout snack afkomstig is van eiwitten, en dat je ook te veel vezels of vet vermijdt. Voor veganisten kan dit wat fruit zijn met een klein beetje notenboter of een fles sportdrank. Een gewone witte gebakken aardappel, groene erwten of gekookte worteltjes zouden ook werken. Voeg een beetje zout toe voor smaak en elektrolyten.
Na de training Maaltijd
Uw volgende maaltijd, een uur of na uw training gegeten, is het perfecte moment om proteïne op te laden. Je lichaam heeft zijn brandstof aangevuld met de koolhydraten uit je snack en is nu klaar om opnieuw opgebouwd te worden. Enette Larson, een diëtist bij de Vegetarian Resource Group, beveelt complexe koolhydraten bij deze maaltijd aan omdat je lichaam zowel koolhydraten als eiwitten nodig heeft om opnieuw te worden opgebouwd. Je hebt misschien een grote kom bonensoep met een vegetarische salade, gegrilde tofu met een gebakken zoete aardappel en broccoli, bonen chili over een gebakken aardappel of een mock-duck roerbakken met veel groenten en wat bruine rijst. Als je niet echt honger hebt, is een smoothie van vers fruit, sojamelk en een paar lepels gemalen hennepzaad of veganistisch eiwitpoeder gemakkelijk te eten en biedt het de juiste balans aan eiwitten en koolhydraten.
Aanvullende tips
Als je hard traint, moet je blijven tanken met snacks die eiwitten en koolhydraten om de paar uur combineren. Deze snacks kunnen rauwe groenten bevatten met hummus of een kleine zwarte bonenburrito met sla en salsa. Hoe hoger je voedselkwaliteit, hoe beter en sneller je herstel, dus probeer je vast te houden aan geheel onverwerkt voedsel zoals groenten en fruit, volle granen en bonen. Drink veel water, vruchtensap of sportdranken om te hydrateren.
