Maïszetmeel en gewichtsverlies

Gewichtsverlies is op zijn best een oefening in toegepaste natuurkunde. Hoe meer calorieën je verbrandt, hoe meer gewicht je verliest. Verschillende soorten voedsel kunnen helpen of uw inspanningen om af te vallen te verminderen, afhankelijk van hun voedingswaarde en calorische samenstelling. Maïszetmeel, een veelgebruikt ingrediënt in veel voedingsmiddelen, is een voedsel dat aan de belemmerende kant van deze vergelijking valt.

Maïszetmeel kan uw pogingen om af te vallen belemmeren. (Afbeelding: Jose Luis Pelaez Inc ... / Blend Images / Getty Images)

Beginselen van gewichtsverlies

Je lichaam neemt calorieën op elke keer dat je voedsel eet. Het verbrandt die calorieën door activiteit in de loop van elke dag. Als je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt, slaat je lichaam die extra calorieën op als vet en kom je aan. Als u meer verbrandt dan u neemt, krijgt uw lichaam toegang tot de opgeslagen calorieën om het verschil te compenseren. Je verbrandt vet en verliest gewicht.

Calorieën en gewichtsverlies

Ondanks vele rage diëten die resultaten zonder dit beloven, is het tellen van calorieën de kern van gezond gewichtsverlies. Om af te vallen, zegt Oregon fitnesscoach Ben Cohn, moet je een calorietekort creëren door opzettelijk minder calorieën te eten dan je verbrandt. Gezondheidsadviseur Maya Paul adviseert een tekort van 500 tot 1.000 calorieën per dag voor snel maar veilig gewichtsverlies.

Goede calorieën, slechte calorieën

Wanneer u werkt met een caloriearm dieet, is het belangrijk om het meeste te halen uit de calorieën die u kunt opnemen. Volgens voedingskundige Walter Willett van Harvard in "Eat, Drink and Be Healthy," moeten de eerste etenswaren die uitgesneden moeten worden die met veel calorieën maar weinig voeding. USDA-statistieken laten zien dat maïszetmeel 100 calorieën per ounce bevat, maar levert geen noemenswaardig gehalte aan vitaminen, mineralen of eiwitten.

Zetmeel en bloedsuiker

Willett meldt dat zetmeel zoals maïszetmeel net zo slecht kan zijn als pure suiker als het gaat om gezondheid en afvallen. Zetmelen breken snel af en overspoelen je bloedbaan met de suikers die ze bevatten. Als reactie hierop geeft je alvleesklier een grote hoeveelheid insuline af om de suiker te verwerken. Helaas blijft uw alvleesklier nog een tijdje insuline aanvoeren nadat het alle suiker uit het zetmeel heeft verwerkt. Uw lichaam zal reageren op het teveel aan insuline door meer suiker te verlangen, wat leidt tot gevoelens van honger en diëten tussen tussendoortjes.

Maïszetmeel en gewichtsverlies

Maïszetmeel is een dosis caloriearme, laag-voedingsrijke calorieën waar je lichaam zonder kan. Willett adviseert om voedingsmiddelen zoals maïszetmeel volledig te vermijden, of je nu wel of niet op dieet bent. Hoewel dit een overdreven reactie zou kunnen zijn, wijzen de voedingsgegevens absoluut naar maïszetmeel als een te vermijden voedsel voor de beste resultaten voor gewichtsverlies.