Kan je gewicht winnen met biergist?
Biergist wordt soms gebruikt als een supplement om het energiegehalte te verhogen en om chroom, B-vitamines, selenium en proteïne te leveren. Vanwege het chroom dat Brewer's gist bevat, kan het waarschijnlijker zijn om te helpen bij gewichtsverlies dan bij gewichtstoename. Voor gewichtstoename moet u uw calorie-inname aanzienlijk verhogen, wat niet zo eenvoudig is met de bitter smakende biergist. Andere voedingsmiddelen met een hoger caloriegehalte zijn betere keuzes voor diegenen die proberen aan te komen.
Voedsel met een hogere calorische waarde, zoals avocado, is beter voor gewichtstoename dan biergist. (Afbeelding: photomaru / iStock / Getty Images)Calorieën in Brewer's Yeast
Biergist heeft ongeveer 28 calorieën per eetlepel, wat niet zo heel veel is als je bedenkt dat het een extra 3500 calorieën kost om een pond te krijgen. Eén eetlepel brouwersgist heeft iets meer dan de 23 calorieën die je vindt in dezelfde hoeveelheid bakkersgist, wat je gebruikt om brood en andere gebakken goederen te maken; het heeft ook iets meer dan de 25 calorieën per eetlepel voedingsgist, wat een ander type gist is dat op vergelijkbare wijze wordt gebruikt als biergist en dat eigenlijk goed smaakt. Als u een pond per week wilt verdienen, betekent dit dat u 500 extra calorieën per dag moet eten. Met een aanbevolen dosis van slechts 2 eetlepels per dag is het onwaarschijnlijk dat u gewicht zult winnen met biergist.
Biergist en gewicht
Biergist bevat van nature wat chroom, maar is soms versterkt om de chroomspiegel te verhogen. Mensen kunnen proberen dit type versterkte biergist te gebruiken voor gewichtsverlies, maar een studie gepubliceerd in Biological Trace Element Research in 2011 heeft vastgesteld dat het geen effect heeft op het lichaamsgewicht. Een andere studie, gepubliceerd in Diabetes Care in 2006, vond dat één vorm van chroom - chroompicolinaat - kan helpen gewichtstoename en winst in lichaamsvet te beperken. Je zou beter af zijn met het eten van meer voedsel geassocieerd met gewichtstoename in plaats van te proberen aan te komen met biergist.
Potentiële veiligheidsproblemen
Anders dan bakkersgist, is biergist niet langer actief en zal het niet gisten als het in contact komt met water en suiker, wat betekent dat het minder waarschijnlijk is dat je gas krijgt als bakkersgist, als bakkersgist niet gedeactiveerd is door bakkersgist koken. Biergist kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, waaronder diabetesmedicatie, MAOI-antidepressiva en het narcotische Demerol. Biergist is mogelijk ook niet veilig voor mensen die aan de ziekte van Crohn lijden en het kan de bloedsuikerspiegel verlagen bij mensen met diabetes. Raadpleeg uw arts voordat u uw dieet aanvult met biergist om ervoor te zorgen dat het veilig voor u is.
Betere manieren om gewicht te winnen
Het toevoegen van krachttraining aan uw oefeningsroutine, het eten van snacks naast de maaltijden en het drinken van calorierijke dranken tussen de maaltijden in plaats van bij de maaltijd, kan allemaal helpen bij uw gewichtstoename. Je kunt echter het beste eten van meer voedingsmiddelen die veel calorieën bevatten, maar die nog steeds voedzaam zijn, zoals pindakaas, noten, zaden, olijfolie, avocado en kaas. Soms is het gemakkelijker om je calorieën te drinken dan ze op te eten; in dit geval kan het helpen om een smoothie te drinken. Voor een voedzame maar high-calorie smoothie, meng Griekse yoghurt, banaan, notenboter, cacaopoeder, droge melkpoeder en lijnzaad, samen met een kleine hoeveelheid ahornsiroop voor zoetheid. Rond uw maaltijden af met groenten, fruit, volle granen en eiwitrijk voedsel.
