Kan fruit eten helpen om af te vallen?

Volgens de statistieken van Center for Disease Control and Prevention 2009 wordt 26,7 procent van de volwassenen in de VS als zwaarlijvig beschouwd. Dit is een stijging van 9,6 procent ten opzichte van het jaar 2000. Gezien de prevalentie van obesitas, is het geen verrassing dat Amerikanen elk jaar miljoenen dollars uitgeven aan het verliezen van gewicht. Gewichtsverlies wordt vaak bereikt en gehandhaafd met meerdere strategieën - waaronder het eten van meer groenten en fruit.

Fruit functies

Hoewel fruit van nature vetarm, natrium en calorieën bevat, is het rijk aan voedingsstoffen. Fruit bevat veel vitaminen, vezels, antioxidanten en kalium, die allemaal belangrijk zijn voor een optimale gezondheid. De MyPlate-voedselgids van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw beveelt aan dat volwassenen 1,5 kopjes tot 2 kopjes fruit per dag consumeren. Equivalenten van een kopje bevatten een kleine appel, een grote perzik of sinaasappel, 32 druiven, een klein stukje watermeloen of een kopje ananasbrokken.

Vezel

Fruit zit boordevol vezels, een onverteerbaar plantaardig koolhydraat. Fiber voegt volume en volume toe zonder veel calorieën toe te voegen. Vanwege het volume, helpt vezels je langer vol te houden. Een nieuwsbrief van het National Institute of Health meldt dat mensen die rijk zijn aan vezelrijk voer de neiging hebben om ongeveer 10 procent minder calorieën te eten. Bovendien hebben andere grote studies gevonden dat mensen met een hoge vezelinname minder wegen. Vruchtensap biedt weinig of geen vezels, dus kies hele vruchten. Eet de schil van fruit, zoals appels, peren en perziken om je vezel- en vitaminevoordelen te maximaliseren.

Laag in calorieën

Voedingsrijke voedingsmiddelen zoals fruit zorgen voor een hoog gehalte aan voedingsstoffen in een pakket met een laag caloriegehalte. Fruit heeft een hoog watergehalte, wat bijdraagt ​​aan verzadiging. Vijfendertig vrouwen met overgewicht werden drie keer per dag gerandomiseerd om haverkoekjes, appels of peren te eten, samen met een hypocalorisch dieet in een studie van Maria Conceicao de Oliveira en team aan de Staatsuniversiteit van Rio de Janeiro in Brazilië. Na 12 weken verloren de fruitgroepen 1,21 kg in vergelijking met 0,88 kg in de havergroep. De vruchtgroepen hadden echter een toename in bloedtriglyceriden bij de follow-up.

Gemengde resultaten

Het vervangen van voedingsmiddelen met een hoger calorieniveau en vetgehalte door fruit kan helpen om gewicht te verliezen door uw totale calorie-inname te verlagen. Een meer conventioneel caloriearm dieet deed het echter beter dan een dieet met veel groenten en fruit in een onderzoek van Sherry Tanumihardjo en collega's van de afdeling Voedingswetenschappen van de Universiteit van Wisconsin-Madison. In het onderzoek gebruikten sommige deelnemers een dieet van acht porties groente per dag en twee tot drie porties fruit. De andere groep verminderde de calorie-inname met 500 en consumeerde minder dan 25 procent van hun calorieën uit vet. Bij alle drie de follow-ups - drie maanden, 12 maanden en 18 maanden - was de calorie-inname aanzienlijk lager voor de groente- en fruitgroep, maar de body mass index was alleen lager na het merk van drie maanden. Bij de 12 en 18 maanden was het hoger. De laagcalorische, vetarme groep had een lagere body mass index bij alle drie de follow-ups.

fructose

Het mechanisme waarmee fructose wordt gemetaboliseerd in de lever kan leiden tot een toename van triglyceriden in het bloed. De zoete suiker, fructose, komt van nature voor in fruit, groenten en honing, of wordt verwerkt tot high-fructose glucosestroop. Volgens de International Food Information Council Foundation is één theorie achter de rol van fructose bij obesitas dat fructose geen invloed heeft op de hormonen die honger en voedselinname reguleren op dezelfde manier als andere koolhydraten. De stichting merkt op dat de speculatie gebaseerd is op onderzoek met grote hoeveelheden fructose, drie tot vier keer het bedrag in het typische Amerikaanse dieet.

implicatie

Fruit alleen zal je niet doen afvallen, maar sommige onderzoeken tonen aan dat het je reis naar gewichtsverlies kan helpen. Het verhogen van uw fruitinname, samen met een vermindering van uw calorie-inname kan leiden tot het grootste succes van het gewichtsverlies. Houd in gedachten dat een calorie een calorie is, of het nu uit fruit of chocoladetaart komt, en alle koolhydraten, in verschillende mate, kunnen bijdragen aan gewichtstoename. Overconsumptie van calorieën uit elke bron voorkomt gewichtsverlies of bevordert de gewichtstoename. Houd u aan de aanbeveling van de overheid van 1,5 tot 2 kopjes fruit per dag en houd u aan het hele fruit in plaats van vruchtensap om de voordelen van vezels en een lager suikergehalte te krijgen.