Zijn eieren slecht om te eten bij afvallen?

Wanneer u begint met het afvallen van een dieet, zijn eieren een van de eerste voedingsmiddelen die u misschien overweegt te beschouwen vanwege hun hogere calorie- en vetgehalte - en de algemeen aanvaarde opvatting dat ze schadelijk zijn voor uw cholesterolniveaus en gezondheid. Eitjes zijn echter zeer voedzaam en bieden tal van voordelen. Ze kunnen ook regelmatig worden toegevoegd als onderdeel van een gezond dieet met afvallen.

Een houten kom gevuld met eieren. (Afbeelding: deaw59 / iStock / Getty Images)

calorieën

Om af te vallen, moet je minder calorieën consumeren dan je verbrandt. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention kan het verlagen van uw huidige calorie-inname met 500 tot 1000 calorieën per dag u helpen gewicht te verliezen. Eén medium ei bevat ongeveer 75 calorieën, wat minder is dan in een middelgrote banaan. Zelfs als u drie eieren als maaltijd of tussendoortje consumeert, neemt u minder dan 250 calorieën in, waardoor u voldoende ruimte heeft voor ander voedsel gedurende de dag, terwijl u nog steeds binnen uw calorielimiet blijft.

Eiwit

Een medium ei bevat ongeveer 6 gram eiwit. Eiwitten spelen een zeer belangrijke rol in het lichaam door te helpen bij het bouwen en repareren van cellen en het helpen bij chemische reacties. Het lichaam heeft meer tijd nodig om eiwitten te verteren, wat betekent dat een eiwitrijk dieet je kan helpen een verzadigd gevoel te krijgen en ervoor kan zorgen dat je later op de dag niet meer snacken. De aanbeveling van het Institute of Medicine voor eiwitconsumptie is 56 gram per dag voor een volwassen mannetje, en 46 gram per dag voor een volwassen vrouw.

Gezondheidsvoordelen

Eieren zijn vaak in verband gebracht met het verhogen van het risico op hoge cholesterol en hartziekten. Volgens voedingsdeskundige dr. Joe Mercola heeft cholesterol in eieren echter geen negatief effect op het cholesterolgehalte in het bloed, of verhoogt het het risico op hartaandoeningen. Eieren bevatten ook veel vitamines en mineralen, zoals choline, carotenoïden en vitamine A, E en B-12, die allemaal een belangrijke rol spelen in het lichaam.

Eieren opnemen in uw dieet

Eieren zijn een ideale keuze voor een ontbijt met veel eiwitten en weinig koolhydraten. U kunt uw eieren met een paar groenten of vleeswaren laten koken, pocheren of klauteren om het vitamine-, mineraal- en eiwitgehalte te verhogen. Gebruik hardgekookte eieren in een salade of maak een frittata voor uw avondmaaltijd. Eieren zijn ook een uitstekende snackkeus die alleen wordt gegeten.