Welke voedingsmiddelen moet u vermijden terwijl u straling inneemt?
Dieet speelt een integrale rol bij de behandeling van kanker, een ziekte die wordt gekenmerkt door abnormale cellen die zich ongecontroleerd vermenigvuldigen en normale cellen en weefsels vernietigen. Niettemin zijn er bepaalde soorten voedsel die u moet vermijden tijdens de behandeling van bestraling. Straling doodt of vertraagt de groei van kwaadaardige kankercellen en tumoren, een abnormale groei van kankerweefsel. Raadpleeg uw arts over uw dieet en welke voedingsmiddelen u moet vermijden tijdens het krijgen van straling.
Rauwe oesters in hun schaal te koop op een markt. (Afbeelding: romrodinka / iStock / Getty Images)Rauwe vis en schaaldieren
Rauwe vis en schaaldieren zijn vooral gevaarlijk om te eten als je kanker hebt en een bestralingstherapie ondergaan. Straling doodt gezonde cellen, vermindert uw immuunsysteem en verhoogt uw gevoeligheid voor infecties. Rauwe vis en schelpdieren, waaronder sushi, mosselen en oesters, zijn vaak besmet met virussen, bacteriën en parasieten. Wetenschappers van Mahidol University in Bangkok, Thailand, melden dat er een aanzienlijke aanwezigheid is van hepatitis A-virus en bacteriële besmetting in rauwe oesters, blijkt uit onderzoek gepubliceerd in de "Zuidoost-Aziatische Journal of Tropical Medicine and Public Health" in Jan 2010.
Ongeschilde groenten en fruit
Straling creëert gifstoffen in je lichaam die je natuurlijke aanvoer van de gezonde bacteriën en spijsverteringsenzymen verminderen die je nodig hebt om voedsel te verteren. Ongeschilde rauwe groenten en fruit, zoals aardbeien en sla, bevatten bacteriën die uw risico op infecties in uw maagdarmkanaal verhogen. In plaats daarvan eet je sinaasappels, appels, tomaten en komkommers direct nadat je ze met water en antibacteriële zeep hebt geschrobd en daarna van de schil pelt. Als je rauwe groenten en fruit eet, krijg je gas en kook je ze in plaats daarvan. Groenten en fruit zijn vezelrijke voedingsmiddelen die lastig te verteren zijn en diarree veroorzaken.
Gefrituurd voedsel
Vermijd het eten van voedsel dat gebakken of vettig is. Gefrituurd voedsel is moeilijk te verteren en braden verhoogt de productie van vrije radicalen, stoffen die veroudering en afbraak van celmembranen versnellen. De FDA meldt dat het braden van aardappelen een kankerverwekkende stof veroorzaakt, genaamd acrylamide, dat ontstaat uit suikers en asparagine, een aminozuur dat in de aardappel aanwezig is.
Pittig voedsel
Pittig voedsel kan goed smaken, maar ze kunnen grote schade aanrichten in uw maag-darmkanaal. Straling veroorzaakt misselijkheid en losse ontlasting. Pittig voedsel kan je darmen en rectum irriteren en krampen en diarree veroorzaken. Kies in plaats daarvan zacht en neutraal voedsel, zoals kip en rijst. Vermijd het toevoegen van zout of het eten van voedsel rijk aan natrium, omdat het mineraal uw bloeddruk verhoogt en ervoor zorgt dat u water en gifstoffen vasthoudt.
Ander voedsel om te vermijden
Als je straling ontvangt in de buurt van de borst, keel of mond, moet je ook afzien van het eten van voedsel met bepaalde texturen, volgens het National Cancer Institute. Voedsel dat knapperig is of scherpe randen heeft, zoals chips en pretzels, moet worden vermeden. Vermijd of beperk ook voedingsmiddelen met veel zuren - tomaten en citrusvruchten - voedingsmiddelen rijk aan suiker en dranken die alcohol bevatten. Deze voedingsmiddelen kunnen snijwonden of brandwonden in uw mond of keel veroorzaken ...
