Tamarinde eten tijdens de zwangerschap
Native in Azië en noordelijk Afrika, is de tamarinde een fruit dat in peulen groeit, die zaden en zure pulp bevatten. Het wordt gebruikt om een zure smaak te geven aan bepaalde Aziatische en Afrikaanse recepten. Tamarinde is ook gebruikt voor medicinale doeleinden, zoals voor de behandeling van verkoudheid, obstipatie en misselijkheid tijdens de zwangerschap, volgens Charmaine D'Souza, auteur van "Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine." Het fruit is veilig tijdens de zwangerschap, zolang je het maar in gematigde hoeveelheden consumeert. Natuurlijk moet u altijd uw arts vragen voordat u nieuwe voedingsmiddelen aan uw zwangerschap dieet toevoegt.
Een kleine kom met tamarinde. (Afbeelding: Amawasri / iStock / Getty Images)Vitamine en minerale kracht
Eén kopje tamarindepulp bevat 3,36 milligram ijzer, wat 12 procent van de 27 milligram ijzerzwangere vrouwen nodig heeft als onderdeel van hun dagelijkse voeding. IJzer is essentieel omdat het helpt om je verhoogde bloedvolume te ondersteunen, maar het kan ook je kansen op voortijdige bevalling en het risico van je baby op een laag geboortegewicht verlagen, volgens de American Pregnancy Association. Diezelfde hoeveelheid tamarinde levert ook 2,3 milligram niacine, dat is 13 procent van de 18 milligram die je elke dag nodig hebt tijdens de zwangerschap. Niacine bevordert de normale ontwikkeling van de huid, zenuwen en spijsvertering. Tamarind levert ook kleine hoeveelheden vitamine A, C en K.
Rijk aan vezels
Tamarinde is een indrukwekkende bron van voedingsvezels, met 6,1 gram per kopje. Dat is 22 procent van de minimaal 28 gram vezels die je in je dagelijkse voeding zou moeten hebben, aldus de Similac-website. Het eten van een dieet rijk aan vezels is een manier om constipatie te voorkomen, een veel voorkomende zwangerschapsklacht. Het krijgen van veel vezels kan er ook voor zorgen dat u niet te veel gewicht krijgt. Fiber vult je op, waardoor je niet meer eet dan nodig is om jezelf gezond te houden en de normale foetale ontwikkeling te bevorderen.
Morning Sickness Treatment
Tamarinde wordt al lang gebruikt om de symptomen van ochtendmisselijkheid te verlichten, schrijft D'Souza. De verbindingen in tamarinde kunnen last hebben van buikverzakkingseffecten, die sommige misselijkheid en braken tijdens de eerste zwangere vrouwen kunnen helpen verlichten. Dr. H.K. Bakhru, auteur van 'Indian Specerijen en Specerijen als natuurlijke genezers', merkt op dat zuigen op een stuk tamarinde dat is bestrooid met zout en peper een effectieve behandeling kan zijn voor ochtendmisselijkheid. Vraag altijd aan uw arts voordat u Tamarind gebruikt als een ochtendmisselijkheidstherapie, maar om er zeker van te zijn dat het goed voor u is.
Waaronder Tamarinde in een gezond zwangerschapsdieet
Als uw arts u op weg laat gaan om tamarinde te eten, zoek het in speciale Aziatische, Indiase of Mexicaanse markten, beveelt de Fine Cooking-website aan. In de meeste supermarkten is het fruit moeilijker vers te vinden, hoewel sommige grote supermarkten bevroren tamarinde of gebotteld tamarindeconcentraat kunnen opslaan. Naast het zuigen op verse tamarinde, kunt u het fruit ook gebruiken om zelfgemaakte sorbets, saladedressings en dranken, zoals verse limonade, te laten smaken..
