Kunnen zwangere vrouwen aardappelen eten?
Gezond eten is belangrijk voor iedereen, maar het wordt nog belangrijker als je zwanger bent. Dit komt omdat je meer voedingsstoffen nodig hebt om je conditie te ondersteunen en, in termen van kwaliteit, eet je echt voor twee. Wat in je mond terechtkomt, beïnvloedt zowel de gezondheid van je baby als die van jou. Tijdens de zwangerschap moet je bepaalde voedingsmiddelen vermijden, maar aardappelen horen daar niet bij.
Een papieren zak die aardappels op een houten tafel morst. (Afbeelding: AndrisTkachenko / iStock / Getty Images)Zwangerschap Dieet Basics
Uw dieet in de eerste helft van de zwangerschap moet gericht zijn op hoogwaardige voedingsstoffen om te helpen bij de ontwikkeling van de foetus en om uw eigen welzijn te behouden. In de tweede helft wordt de hoeveelheid belangrijk om ervoor te zorgen dat uw baby groeit tot een gezond geboortegewicht. Dat betekent echter niet dat je twee keer zoveel voedsel zou moeten eten als je normaal zou doen. Als u een gezond gewicht had voordat u zwanger werd, heeft u geen extra calorieën nodig in uw eerste trimester. U kunt uw inname verhogen met ongeveer 300 calorieën in uw tweede trimester en met ongeveer 450 in uw derde trimester.
Voordelen van aardappelen
Aardappelen staan bekend als zetmeelrijke koolhydraten, wat betekent dat ze vaak worden geëlimineerd uit het menu van het lichaamsbewuste persoon. Maar ze bevatten eigenlijk weinig vet en calorieën, terwijl ze een rijke bron van voedingsvezels en vitamine B-6 en C bieden. Ze bevatten ook veel foliumzuur, wat vooral belangrijk is tijdens de zwangerschap omdat het het risico vermindert dat je baby hersenen en ruggengraat ontwikkelt problemen.
Aardappelen tijdens de zwangerschap
De belangrijkste energiebron van uw baby in de baarmoeder is glucose, dat voorkomt in koolhydraatvoedsel zoals aardappelen. De Zwitserse vereniging voor voeding (SAN) beveelt elke dag drie tot vier porties koolhydraten tijdens de zwangerschap aan, waaronder aardappelen, maar ook brood, rijst, pasta en granen. Dit zijn idealiter volkorenrassen. De grootte van uw koolhydraatporties hangt af van het stadium van uw zwangerschap en hoe fysiek actief u bent. Hoe verder je bent, en hoe meer beweging je doet, hoe groter je porties kunnen zijn - denk aan de calorierichtlijnen hierboven uiteengezet.
Aardappelen bereiden
Veel mensen denken aan aardappelen in termen van frites en gebakken aardappeltjes die druipen van gesmolten kaas, dus het is geen verrassing dat ze niet altijd als gezond voedsel worden beschouwd. Dit is niet de manier waarop je aardappelen zou moeten eten om het meeste uit hen te halen, tijdens de zwangerschap of op een ander moment. SAN raadt aan om je consumptie van gefrituurd, vet voedsel te beperken tot een maaltijd en tot niet meer dan 2 theelepel. van vet of bakolie per dag. Probeer te stomen of je aardappelen te bakken en smaak ze op met kruiden in plaats van olie, boter of kaas.
