Kan ik zeewier eten als ik zwanger ben?

Eetbaar zeewier is er in verschillende vormen, maten en kleuren. Algemeen gebruikt in verschillende Aziatische gerechten, bieden verse en gedroogde zeewieropties essentiële voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Hoewel de meeste soorten eetbaar zeewier veilig worden geacht om te gebruiken tijdens de zwangerschap, moet u altijd contact opnemen met uw zorgverzekeraar voordat u uw dieet tijdens de zwangerschap verandert..

Vegetarische sushi gewikkeld in zeewier is veilig om te consumeren tijdens de zwangerschap. (Afbeelding: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Voordelen

Alle zeewiervariëteiten bevatten echter minimale hoeveelheden vet; verschillende soorten bevatten kleine hoeveelheden omega-3-vetzuren, wat essentieel is voor de ontwikkeling van je hersenen en je gezichtsvermogen. Zeewier biedt een gezonde en veilige bron van omega-3-vetzuren voor zwangere vrouwen, die mogelijk niet in staat zijn om vette vis te verdragen of veilig te consumeren. Zeewier is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en vitamine B12, essentiële voedingsstoffen tijdens de zwangerschap. Jodiumgehaltes in bruin zeewier bevorderen een gezonde schildklieractiviteit, terwijl ijzer essentieel is voor de hemoglobineproductie tijdens de zwangerschap.

voedingsstoffen

Nori, het meest voedzame type eetbaar zeewier, is verkrijgbaar in gedroogde vellen en wordt gebruikt om sushi in te pakken. Het gedroogde zeewier bestaat voor 30 tot 50 procent uit eiwitten en bevat veel vitamine A, C en B. Kombu, een variëteit van bruine kelp, bevat 10 procent eiwit en grote hoeveelheden ijzer. Bruin zeewier bevat jodium, dat niet aanwezig is in rode zeewieren, zoals nori. De meeste variëteiten van zeewier leveren calcium, natrium, koper, kalium en zink. Zeewier bevat ook niet-zetmeelpolysacchariden, een gelvormende vezel die helpt de bloedsuikerspiegel op peil te houden en triglyceriden te verminderen.

Jodium

Jodium is een noodzakelijk element dat niet door het lichaam kan worden geproduceerd. De meeste bronnen van jodium worden gevonden in geconcentreerde hoeveelheden in het eetbare zeeleven, inclusief zeewier. Het lichaam heeft jodium nodig voor een gezonde schildklierfunctie. Een jodiumtekort kan ernstige complicaties veroorzaken, zoals onvruchtbaarheid en schildklierkanker. Jodiumtekort tijdens de zwangerschap kan een hoge bloeddruk en mogelijk aangeboren afwijkingen veroorzaken, zoals verminderde lichamelijke groei. Consumptie van zeewier kan helpen het risico op jodiumtekort te verminderen. Neem contact op met uw verloskundige of verloskundige als u tijdens de zwangerschap een jodiumtekort vermoedt.

overwegingen

Hoewel zeewier een verscheidenheid aan vitamines en mineralen bevat, kan het ook grote hoeveelheden natrium bevatten. Vegetarische sushi-opties zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap, op voorwaarde dat ze geen oppervlak aanraken dat is gebruikt om rauwe vis te bereiden. Zwangere vrouwen moeten tijdens de zwangerschap rauwe vis vermijden vanwege hoge kwikwaarden en het verhoogde risico op bacteriële infecties. Hoewel het eten van zeewier als veilig wordt beschouwd tijdens de zwangerschap, vermijd supplementen die zeewier bevatten tijdens de zwangerschap, tenzij anders voorgeschreven door uw arts.