Kan ik Ricotta-kaas eten als ik zwanger ben?

Sommige soorten zachte kaas zijn onveilig voor consumptie tijdens de zwangerschap omdat ze een bacterie genaamd listeria kunnen bevatten. Een infectie met de listeria-bacterie, listeriose genaamd, veroorzaakt milde griepachtige symptomen bij de moeder. Listeriose heeft meer ernstige gevolgen voor de zich ontwikkelende foetus en kan resulteren in een miskraam of doodgeboorte. Gelukkig, gepasteuriseerde ricotta vormt geen risico tijdens de zwangerschap en kan deel uitmaken van een gezond dieet.

Voordelen

Ricotta-kaas is een uitstekende bron van calcium - een mineraal dat essentieel is voor de ontwikkeling van botten en tanden van uw ongeboren kind. Bovendien heeft ricotta 14 gram eiwit per halfcup-portie. Een eiwitrijk dieet zal de honger afwenden en je helpen je zwangerschap te overleven zonder te veel gewicht te verliezen. Ricotta bevat een lange lijst van andere gezonde voedingsstoffen, waaronder foliumzuur, fosfor, kalium, vitamine A en vitamine D.

overwegingen

Hoewel ricotta-kaas relatief voedzaam is, is het ook energierijk. Een portie halfvolle portie romige ricotta heeft 170 calorieën, dus wees voorzichtig om portiecontrole uit te oefenen. Vermijd volle melk ricotta, die een hoog vetgehalte heeft. Beperk uw consumptie van ricotta en andere kazen als u een zoutarm dieet volgt vanwege zwangerschapgerelateerde hypertensie. Een enkele portie ricotta heeft 123 milligram natrium.