Welke voedingsmiddelen nemen het meeste water om te produceren?
Californië produceert bijna de helft van alle in de VS gekweekte vruchten, groenten en noten, waaronder sla, aardbeien, druiven, tomaten, walnoten en amandelen.
Heb je ooit nagedacht over de impact op het milieu die verband houdt met je voedselkeuzes? (Afbeelding: Dave Reede / Design Pics / First Light / Getty Images)
Wist je dat 80 procent van de amandelen ter wereld in Californië worden geteeld? (Afbeelding: Matilda Delves / Moment Open / Getty Images)Zijn amandelen en amandelmelk echt al het water?
Als je een fan bent van amandelen en / of amandelmelk, heb je misschien wel eens artikelen opgemerkt (zoals Tom Philpott's stuk in Mother Jones met de opruiende kop "Lay Off the Almond Milk, You Ignorant Hipsters") over amandelen en amandelmelk productie droog Californië droog.
Californische boeren telen 80 procent van de amandelen van de wereld, volgens de CA-afdeling van voedsel en landbouw, en The Guardian meldde dat ze zijn beschuldigd van het overhevelen van grondwater ten koste van de toekomstige waterreserves van de staat.
Amandelen zijn een gemakkelijk doelwit. Amandelkwekerijen zijn verdubbeld tussen 2004 en 2013, omdat de vraag naar amandelen sterk stijgt in de Verenigde Staten en wereldwijd. Amandelmelk vormt nu tweederde van de op planten gebaseerde melkmarkt in de Verenigde Staten, waardoor sojamelk wordt ingehaald. Waarom is dit zo alarmerend? Omdat het ongeveer een liter water nodig heeft om te groeien een amandel.
In de onderstaande infographic kun je de waarheid zien dat vlees, zuivel, wijn, koffie en chocolade enkele van de meest waterintensieve voedingsmiddelen zijn die we consumeren.
De dorstigste voedselproducten die in Californië worden gekweekt zijn die die van dieren worden afgeleid:
Rundvlees
Varkensvlees
Kip
Zuivel melk
* Eieren
Wat kan je doen?
Sommige keuzes die we allemaal kunnen maken die honderden en duizenden liters water zullen besparen zijn:
* Eet meer plantaardig voedsel. Probeer Meatless Monday of eet slechts een paar dagen per week vlees. Of besluit om vegetarisch of veganistisch te gaan.
- Als je ervoor kiest om vlees te eten, kies dan kip of varkensvlees boven rundvlees. Als u elke week een pond kip eet in plaats van een pond rundvlees, bespaart u ongeveer 46.000 gallons water per jaar.
- Dit voelt als godslastering te zeggen omdat ik een wijnliefhebber ben, maar overweeg bier te kiezen voor wijn. Als u een glas per dag drinkt, bespaart u 10.000 gallons per jaar door bier te kiezen.
Hier zijn meer tips voor waterbehoud voor uw huis en dieet.
We hopen dat deze infographic zal helpen om het mysterie op te lossen van waar al het water naartoe gaat en hoeveel we consumeren. Klik hier om de volledige versie te bekijken en af te drukken en / of vast te pinnen en te delen op Pinterest om het nieuws bekend te maken.
Kijk eens naar de waterkosten voor deze voedselproducten en laat ons weten of een van hen u heeft verrast! (Afbeelding: LIVESTRONG.COM) Wat denk je?
Maak je je zorgen over droogte en watergebruik? Wist je hoeveel water het kostte om al deze voedingsmiddelen te maken? Welke veranderingen zou u aanbrengen in uw dieet of levensstijl om uw watervoetafdruk te verminderen? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten. We willen horen wat je denkt!
