Waarom verhoogt natrium de bloeddruk?

Natrium is een van de belangrijkste mineralen in het lichaam. De nieren gebruiken natrium om de juiste balans te behouden tussen water en elektrolyten - chemische stoffen zoals natrium en kalium - en natrium is van cruciaal belang voor het vasthouden van water. Maar deze eigenschap kan problemen met de bloeddruk veroorzaken.

Zout- en peperstrooiers (Afbeelding: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Water en natrium in het lichaam

Volgens "Fluid and Electrolyte Balance: Nursing Considerations", door Norma Metheny, is het mannelijke menselijke lichaam ongeveer 60 procent water op gewicht; vrouwen hebben een iets lager percentage water omdat ze meer lichaamsvet hebben. Dit water is zowel extracellulair - buiten de lichaamscellen - en intracellulair, of in de cellen. Het menselijk lichaam moet water hebben, maar te veel water is net zo slecht voor het lichaam als te weinig, en de nieren gebruiken elektrolyten zoals natrium, kalium en chloride om de balans te bewaren. Water beweegt door een celmembraan naar de kant met een hogere natriumconcentratie; elke nier heeft een filtersysteem waarin water en elektrolyten heen en weer lopen door celmembranen. Afvalproducten en overtollig water worden uit het bloed gefilterd en uitgescheiden in de urine, terwijl het natrium dat nodig is voor lichaamsfuncties wordt teruggeplaatst in de bloedbaan. Hoewel het volledige proces veel complexer is dan beschreven, is de vereenvoudigde verklaring dat verhoogd natrium in het lichaam verhoogd water kan betekenen, zowel in de cellen als in de bloedvaten, en dat water een verhoging van de bloeddruk veroorzaakt.

Natrium en bloeddruk

Mensen nemen natrium binnen door zout te eten in voedsel en zo nu en dan in medicijnen. De meeste mensen scheiden gewoon overtollig natrium uit in de urine en we verliezen ook natrium en water door transpiratie. Maar ongeveer 20 procent van de bevolking heeft een genetische eigenschap die natriumretentie veroorzaakt, wat resulteert in vochtretentie en de bloeddruk kan verhogen. Het eten van zout maakt mensen ook dorstig, wat betekent dat ze de neiging hebben om meer te drinken, en dit maakt de situatie erger. Te veel zout houdt de hoeveelheid fluïdum die in het lichaam circuleert hoger dan zou moeten zijn, wat een verhoogde druk op de wanden van het bloedvat betekent. De wanden worden dikker en smaller onder de aanhoudende hoge druk en het hart moet harder pompen om het vocht rond te bewegen. Dit toegenomen werk maakt de hartspier groter en verhoogt de kracht van elke samentrekking; de hogere druk beschadigt de bloedvaten - en het filtersysteem - in de nieren en verhoogt de bloeddruk.

Hoeveel zout?

Volgens de American Association of Kidney Patients betekent lager zoutgebruik een lagere bloeddruk. De associatie beveelt dagelijks minder dan 5 g of 100 nanomol natrium aan, wat zich vertaalt in 2300 mg per dag. Volgens de Cleveland Clinic zou zout moeten worden beperkt tot niet meer dan 1500 mg, wat aanzienlijk minder is - deze aanbeveling is afkomstig van de American Heart Association. Een theelepel zout bevat ongeveer 2400 mg natrium. Voedsel zoals spek, worst, soepen in blik, snacks en gepekelde voedingsmiddelen hebben allemaal de neiging om veel zout te bevatten; de Cleveland Clinic beveelt je aan om ze niet te eten als je een hoge bloeddruk hebt.

Overwegingen en waarschuwingen

Hoge bloeddruk is een potentieel ernstige aandoening die mogelijk medicatie en veranderingen in het voedingspatroon vereist. Hoewel het verminderen van de hoeveelheid zout in uw dieet nuttig kan zijn, als u denkt of weet dat u een hoge bloeddruk heeft, dient u altijd contact op te nemen met een professionele zorgverlener..