Voedingswaarde van Gingerbread Men

Peperkoekmannen werden voor het eerst geïntroduceerd door koningin Elizabeth I, die peperkoekkoekjes zou hebben gemaakt in de gelijkenis van haar gasten. Hoewel deze lekkernijen de neiging hebben om hun opwachting te maken tijdens de kerstperiode, kunt u op elk moment van deze zoete en kruidige koekjes genieten. Het kennen van hun voedingswaarde-informatie kan u helpen bepalen hoe ze in uw dieetplan passen.

Een close-up van peperkoek mannen op een koeling rack. (Afbeelding: Jupiterimages / PHOTOS.com >> / Getty Images)

calorieën

Calorieën in peperkoek mannen cookies variëren afhankelijk van de grootte van de cookie. Een grote 3-ounce-cookie bevat 340 calorieën, terwijl een kleinere 1,4-ounce-cookie 160 calorieën bevat. Ongeacht de grootte van de cookie die je eet, maakt de man met de peperkoek een calorie-rijke keuze met ongeveer 114 calorieën per ounce. Als een calorie-rijk voedsel, heeft de cookie veel calorieën in vergelijking met de portie.

koolhydraten

De meeste calorieën in het koekje van de peperkoekman komen van koolhydraten. Een groot koekje bevat 59 gram koolhydraten, 1 gram vezels en 22 gram suiker. Een klein koekje bevat 29 gram koolhydraten, 0 gram vezels en 14 gram suiker. Hoewel koolhydraten een belangrijke energiebron zijn, komt een groot deel van de koolhydraten in het koekje van de toegevoegde suiker. Suiker levert calorieën met weinig voedingswaarde. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt u aan om uw inname van voedingsmiddelen met toegevoegde suiker zoals peperkoekman te beperken tot 5 tot 15 procent van uw calorie-inname.

Eiwit en vet

Peperkoekmannen maken een vetarme koekjeskeuze maar zijn een bron van verzadigd vet. Een groot koekje bevat 10 gram totaal vet en 5 gram verzadigd vet, terwijl het kleine koekje 3 gram totaal vet en 1 gram verzadigd vet bevat. Verzadigd vet is geen noodzakelijke voedingsstof en hoge innames worden geassocieerd met verhoogde cholesterolwaarden in het bloed en een verhoogd risico op hartaandoeningen. Om uw risico te verminderen en uw gezondheid te verbeteren, beperkt u uw inname van verzadigd vet tot minder dan 10 procent van uw dagelijkse calorie-inname.

Natrium

Peperkoekmannen zijn een bron van natrium. Eén grote cookie bevat 160 milligram, terwijl de kleine cookie 123 milligram bevat. Natrium is een essentiële voedingsstof, noodzakelijk voor vochtbalans en zenuwfunctie. Maar de meeste Amerikanen consumeren meer dan ze nodig hebben, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw, en hoge innames van natrium zijn gekoppeld aan de ontwikkeling van hoge bloeddruk. De USDA beveelt aan dat als u ouder bent dan 51, een hoog risico op hoge bloeddruk heeft, diabetes of nierproblemen heeft, u uw natriuminname beperkt tot 1500 milligram per dag. Ze stellen dat dit geldt voor meer dan 50 procent van de Amerikaanse bevolking. Volgens deze richtlijnen is het natriumgehalte in een koekje met peperkoek ongeveer 10 procent van uw aanbevolen inname. Als u geen van deze risicofactoren heeft, zou uw natriuminname niet meer dan 2.300 milligram moeten zijn.