Hoe Bee stuifmeel te eten

Bestaat uit bijna 40 procent eiwit, bijenpollen wordt door Dr. Joseph Mercola beschreven als een van de meest voedzame voedingsmiddelen van de natuur. Hoewel bijenpollen al jaren in de Chinese geneeskunde worden gebruikt, heeft het recentelijk ook meer aandacht gekregen in westerse samenlevingen. Voordat u bijenpollen aan uw dieet toevoegt, moet u controleren op tekenen van gevoeligheid voor allergenen. Personen die kortademig worden, duizelig worden of een verhoging van de hartslag ervaren na het eten van bijenpollen, moeten onmiddellijk medische hulp inroepen.

Close-up van een bij die een bloem bestuift. (Afbeelding: Design Pics / Design Pics / Getty Images)

Stap 1

Koop lokaal bijenpollen. Het gebruik van lokaal stuifmeel is een effectieve manier om je immuunsysteem te versterken en de ernst van seizoensgebonden allergieën te verminderen, zegt Dr. Joseph Mercola. Ga winkelen bij de boerenmarkten in de gemeenschap en de supermarkten met hele levensmiddelen om bijenpollen te vinden die in uw regio voorkomen.

Stap 2

Test op mogelijke allergieën voor bijenpollen. Zelfs degenen die niet allergisch zijn voor bijensteken kunnen gevoelig zijn voor bijenpollen als ze worden geconsumeerd als voedselproduct. Dr. Mercola moedigt mensen aan om hun gevoeligheid te evalueren door een enkele bijenstuifmeelkorrel in te nemen en te controleren op tekenen en symptomen van intolerantie. Verminderde ademhaling, verhoogde hartslag of duizeligheid na het eten van bijenpollen kan wijzen op een allergische reactie, en u dient onmiddellijk medische hulp te zoeken als u een van deze symptomen ervaart.

Stap 3

Wees voorzichtig bij het koken met bijenpollen. Verwarmende bijenpollenkorrels kunnen de actieve enzymen in het product denatureren en de voedingswaarde ervan beperken. Overweeg in plaats daarvan het toe te voegen aan smoothies, sappen of saladedressings. Overweeg het toevoegen van kruiden of specerijen - zoals kaneel - om de smaak van bijenpollen aan te vullen.

Stap 4

Verhoog uw inname van bijenpollen geleidelijk. Begin dagelijks met een korrel van twee bijenpollen, zegt Mercola, en bouw geleidelijk uw verbruik op tot ongeveer een eetlepel per dag. Afhankelijk van uw lichaamsgewicht en de vorige gezondheidsgeschiedenis, kan de hoeveelheid bijenpollen die nodig zijn om optimale gezondheidsvoordelen te bieden aanzienlijk variëren.

Dingen die je nodig hebt

• bijenpollen

• Eetlepel

Tip

Zorg ervoor dat u te allen tijde het bijenstuifmeel gekoeld bewaart om bederf te voorkomen.