Hoe honing cholesterolniveaus beïnvloedt
Cholesterol is van vitaal belang voor een aantal menselijke functies, waaronder de productie van verschillende hormonen en wordt gebruikt in celmembranen. Een hoog cholesterolgehalte is echter een belangrijke risicofactor voor hartziekten, de nummer één doodsoorzaak. Er zijn twee soorten cholesterol. Low-density lipoproteins (LDL) staat bekend als het "slechte" cholesterol omdat het aan de slagaderwanden kleeft en de wortel is van problemen die zijn afgeleid van een hoog cholesterolgehalte. High-density lipoproteins (HDL) staat bekend als het "goede" cholesterol omdat het de gevaarlijke LDL op de slagaderwanden reinigt.
Een schotel met honingraat op een houten tafel. (Afbeelding: adrianciurea69 / iStock / Getty Images)Effect op totaal cholesterol
Honing is in opkomst als een gezonde, niet-medicamenteuze optie om het cholesterolgehalte te helpen verminderen. Onderzoek begint te suggereren dat het in feite de cholesterolwaarden vermindert. Twee afzonderlijke onderzoeken naar de effecten van honing op cholesterol kwamen met soortgelijke conclusies. Een studie gepubliceerd in "The Scientific World Journal" had deelnemers die 70 gram honing consumeerden gedurende 30 dagen. De testgroep vertoonde een vermindering van het totale cholesterol met 3 procent, terwijl een vergelijkbaar onderzoek in het "Journal of Medicinal Food" een vermindering van het totale cholesterol van 8 procent liet zien..
Effect op LDL
Een diepere blik in de studies toonde nog betere resultaten. Beide onderzoeken concludeerden dat honing niet alleen het totale cholesterol verlaagt, maar dat beide een verlaging van het LDL-cholesterol vertoonden. "The Scientific World Journal" liet een LDL-afname van 5,8 procent zien. De deelnemers aan het "Journal of Medicinal Food" hadden een gemiddelde afname van LDL-cholesterol van 11 procent. Deze verminderingen zijn aanzienlijk omdat verlagingen die zo groot zijn, een drastische risicoreductie kunnen betekenen.
Effect op HDL
De eindconclusie van beide onderzoeken was dat naast het verlagen van het totale cholesterol en LDL-cholesterol, honing ook het HDL-cholesterol liet stijgen. De "Scientific World Journal" toonde een toename van 3,3 procent van de gezonde HDL. De deelnemers aan het "Journal of Medicinal Food" hadden een toename van 2 procent van de gunstige HDL. Deze toename is opwindend omdat een hoger HDL-niveau kan helpen om hogere aantallen LDL te compenseren vanwege het vermogen om LDL uit de bloedstroom te verwijderen.
