Gember voor lager cholesterol
Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, kan een plantwortelstok die vaak als kookkruid wordt gebruikt, deze helpen verlagen. Gember is gebruikt als een remedie tegen hoofdpijn, misselijkheid, braken, bewegingsziekte en artritis. Gember kan ontstekingen verminderen, en dit is misschien de reden waarom sommige onderzoekers denken dat het gunstig is voor je hart en een verlaging van een hoog cholesterolgehalte. Meer studies zijn echter nodig om dit te bewijzen.
Een close up van gemberwortel. (Afbeelding: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Die lipiden beperken
Onderzoekers van een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Food and Function" in 2013 stellen dat het mechanisme waarmee gember cholesterol kan verlagen door wetenschappers en andere onderzoekers goed wordt begrepen. Ze leggen uit dat gember een enzym activeert dat het cholesterolgehalte van je lichaam verhoogt en verlaagt. Verschillende onderzoeken tonen aan dat gember het experimenteel geïnduceerde hoge cholesterolgehalte in dieren kan verlagen, maar er zijn meer onderzoeken naar het effect van gember op mensen met hoog cholesterol nodig voordat de stof kan worden aangeprezen als behandeling voor hoog cholesterolgehalte.
Out With The Bad, In With the Good
In een studie gepubliceerd in "Saudi Medical Journal" in 2008 splitsten onderzoekers individuen met een hoog cholesterolgehalte in twee groepen en gaven een groep 3 gram gember per dag verdeeld in drie capsules van 1 gram. In plaats daarvan gaven ze de andere groep lactosecapsules. Aan het einde van 45 dagen hadden beide groepen een lager totaal en een "slecht" cholesterol, samen met een hoger "goed" cholesterol. De gembergroep ervoer echter een aanzienlijk grotere verandering, wat erop duidt dat gember cholesterol slechte cholesterol kan verlagen en goede cholesterol kan verhogen.
Ginger gebruiken
Gember is verkrijgbaar in vele vormen, waaronder verse of gedroogde gemberwortel en gemberolie, extract en capsules. Maak gemberthee door gedurende 10 tot 20 minuten in plakjes gesneden of verse gemberwortel te pommeren, dan de gember te zeven en het water als thee te drinken. Gebruik gember als specerij in recepten zoals bakkerijproducten, soepen, gevogelte en vis. Kies verse gember in de productie-afdeling die stevig is met een pittige geur en een gladde schil zonder scheuren.
Hoeveel is veilig
Koken met gember is veilig voor de meeste mensen, maar neem contact op met uw arts, vooral als u een gezondheidstoestand heeft of als u een gember supplement wilt innemen. Als u geen hoog cholesterolgehalte heeft, hoeft u waarschijnlijk niet dagelijks gember te nemen om uw cholesterol te verlagen. Gember kan bepaalde medicijnen verstoren of schadelijke effecten veroorzaken als u te veel neemt. Wanneer u besluit een supplement in te nemen, raadt het Medical Center van de Universiteit van Maryland u aan om niet meer dan 4 gram gember of 2 theelepels poeder te gebruiken. Zwangere vrouwen mogen niet meer dan 1 gram - 1/2 theelepel poeder - gember per dag consumeren. Lees de etiketten als u een gembersupplement neemt, zoals een capsulevorm van gember.
