Te vermijden voedingsmiddelen met bloedarmoede
Bloedarmoede beschrijft een aandoening waarbij rode bloedcellen minder in staat zijn om zuurstof door het lichaam te voeren. Er zijn verschillende soorten bloedarmoede, veroorzaakt door een tekort aan een of meer voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine B12 of foliumzuur (ook bekend als foliumzuur), zegt NHS; door een genetische bloedziekte genaamd sikkelcelanemie; of door een onderliggende malady zoals een nieraandoening.
Te vermijden voedingsmiddelen met bloedarmoede (afbeelding: DariaZu / iStock / GettyImages)Veel voorkomende symptomen van anemie zijn vermoeidheid, duizeligheid en kortademigheid, verklaart WomensHealth.gov. Absorptie van ijzer en foliumzuur kan worden beïnvloed door het voedsel dat u eet, dus bepaalde voedingsmiddelen moeten worden vermeden met deze soorten bloedarmoede.
Vermijd Tannines
Tannines zijn van nature voorkomende stoffen die worden aangetroffen in veel plantaardig voedsel en ze geven deze voedingsmiddelen een samentrekkende smaak. Ze zijn te vinden in zwarte, groene en rooibosthee; koffie; druiven en wijn; sorghum en maïs.
Ze kunnen volgens de Cornell University interfereren met nonheme ijzerabsorptie van plantaardige bronnen zoals bonen, peulvruchten, spinazie en andere donkergroene bladgroenten. Als u lijdt aan bloedarmoede met ijzertekort, moet het te vermijden voedsel alles zijn dat tannines bevat.
Wees bewust van gluten
Voor degenen met de diagnose coeliakie, een aangeboren auto-immuunziekte, kan het eten van gluten de darmwand beschadigen, waardoor wordt voorkomen dat voedingsstoffen zoals folaat en ijzer goed worden geabsorbeerd. Dit waarschuwt de University of Chicago Medicine.
Indien onbehandeld, kan deze malabsorptie leiden tot bloedarmoede. Gluten wordt gevonden in tarwe, gerst, rogge, haver en voedsel gemaakt van deze granen. Je hoeft echter alleen gluten te vermijden als je de diagnose coeliakie hebt of een allergie of ongevoeligheid voor het eiwit hebt.
Ken je fytaten
Fytaten of fytinezuur worden meestal aangetroffen in voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte, zoals volkoren tarwe, peulvruchten, noten en bruine rijst. Verfijnde versies van deze voedingsmiddelen, zoals witte rijst of witte bloem, hebben de zemelen verwijderd en bevatten daarom minder fytinezuur. Fytaten binden zich met ijzer in het spijsverteringsstelsel en remmen de opname ervan.
Volgens Linus Pauling Institute kan slechts 5-10 mg fytaten de ijzeropname met 50 procent remmen, maar suggereren dat het weken van voedsel dat fytaten bevat voor het koken kan helpen bij het verwijderen of afbreken van fytinezuur.
Lees meer: Iron-Rich Foods voor ijzertekort en bloedarmoede
Vermijd Calcium met ijzer
Calcium kan de ijzerabsorptie verstoren, dus het consumeren van calciumbevattend voedsel met ijzerhoudend voedsel zal invloed hebben op het ijzer dat u absorbeert. Om deze reden moet uw dieet voor bloedarmoede worden aangepast om calciumbevattende voedingsmiddelen op verschillende tijdstippen van ijzerbronnen te hebben. Bijvoorbeeld, rundvlees, bonen en linzen mogen niet worden gegeten met melk, kaas en yoghurt.
Andere remmers van ijzer
Zink is nodig om foliumzuur goed op te nemen, dus het is van essentieel belang om voldoende folaat in uw dieet te krijgen met folaatgerelateerde bloedarmoede. Goede bronnen zijn oesters, lever, vlees, eieren en peulvruchten.
Vitamine C helpt bij het omzetten van het nonheme-ijzer in groenten in een bruikbare vorm, dus het consumeren van voedingsmiddelen met veel vitamine C, zoals citrusvruchtensap, asperges en paprika's, met nonheme-ijzer zal de opname bevorderen.
Cafeïne en bloedarmoede gaan vaak hand in hand als je veel koffie consumeert, dus beperk je inname om te voorkomen dat je je ijzeropname beperkt. Ten slotte kan langdurige alcoholinname de foliumzuurabsorptie en de juiste werking van ijzer remmen, dus het verminderen of vermijden van alcoholinname kan beide soorten bloedarmoede verbeteren, aldus Alcohol Health and Research World.
Lees meer: ijzertekort dat geen bloedarmoede is
