Te vermijden voedingsmiddelen met Barrett-slokdarm

Als u gastro-oesofageale refluxziekte of GERD heeft, loopt u risico op het ontwikkelen van Barrett-oesofagus. Dit is een aandoening waarbij de cellen die de slokdarm bekleden, de buis die je mond en maag verbindt, veranderen in het soort cellen dat je darmen bekleedt. Deze abnormale veranderingen kunnen optreden bij mensen met ernstige en langdurige zure reflux - in reactie op het herhaaldelijk blootstellen van de slokdarm aan de agressieve maaginhoud. Hoewel er geen specifieke dieetaanbevelingen voor Barrett-oesofagus zijn, kunnen bepaalde wijzigingen in het dieet, zoals het vermijden van maaltijden binnen 2 tot 3 uur na het slapengaan, helpen om GERD-symptomen te voorkomen of te voorkomen. Veel voedingsmiddelen en dranken zijn betrokken bij het verergeren van symptomen van zure terugvloeiing, maar deze beperkingen worden niet ondersteund door onderzoek. In de loop van de tijd kunt u echter bepaalde voedingsmiddelen of dranken identificeren die uw symptomen verergeren, zodat u uw dieet hierop kunt afstemmen.

Pittig en vet voedsel, zoals pizza of worst, kan uw symptomen van zure terugvloeiing verergeren. (Afbeelding: Jack Andersen / The Image Bank / Getty Images)

Individuele tolerantie van voedingsmiddelen

Omdat GERD de oorzaak is van Barrett-slokdarm, kunnen de voedingsmiddelen die uw zure reflux veroorzaken, het best worden weggelaten uit uw dieet. Het American College of Gastroenterology in zijn klinische richtlijnen voor klinische praktijk 2013 adviseert echter om universeel beperkend voedsel voor GERD-symptoomverlichting niet te beperken. In plaats daarvan erkennen deze richtlijnen dat een individuele benadering nuttig is. U kunt misschien profiteren van het bijhouden van een dagboek van uw voedselkeuzes, inclusief de tijden van uw maaltijden en uw symptomen. Als u merkt dat een specifiek voedsel uw GERD-symptomen veroorzaakt, kan een proef om het beledigende voedsel te elimineren in orde zijn, zodat u kunt leren wat voor u werkt.

Vet en gekruid voedsel

Van vette voedingsmiddelen wordt al langer gedacht dat ze zure reflux verergeren, omdat maaltijden met hoog vetgehalte langer in de maag blijven. Een maaltijd met een hoog vetgehalte - ongeacht het type vet - zou de druk op de maag kunnen verhogen en het terugvloeien van maaginhoud waarschijnlijker maken. Een andere veel voorkomende overtuiging is dat pittig voedsel, zoals cayennepeper, ui of knoflook, zure reflux veroorzaakt. U merkt misschien zelfs dat zowel pittig als vet voedsel, zoals pizza of worst, uw symptomen verergeren. Hoewel het standpunt van het American College of Gastroenterology is dat specifieke voedingsmiddelen mogelijk niet moeten worden vermeden, ondersteunen de richtlijnen het vermijden van vetrijke maaltijden 2 tot 3 uur voor het slapen gaan om zo GERD-symptomen te minimaliseren.

dranken

Het is bekend dat alcohol en cafeïne ontspanning van de musculaire band aan de onderkant van de slokdarm veroorzaken. Als deze band niet goed gesloten is, is de kans groter dat de maaginhoud zich in de slokdarm verplaatst. Bepaalde cafeïnehoudende dranken kunnen ook de zuurgraad van de maaginhoud verhogen. Als gevolg hiervan worden deze dranken al lang verdacht van verergering van symptomen van GERD. Volgens de richtlijnen van het American College of Gastroenterology is het echter niet bewezen dat het vermijden van alcohol of cafeïne de symptomen verbetert.

Omdat koolzuurhoudende dranken verhoogde druk en een opgeblazen gevoel in de maag kunnen veroorzaken, zijn deze dranken in verband gebracht met verzwarende zure reflux. In een review van maart 2010 in "Alimentaire Farmacologie en Therapeutica" is echter samengevat dat er geen direct bewijs is dat koolzuurhoudende dranken GERD veroorzaken of verergeren. Als u verslechterde symptomen constateert na het nuttigen van een bepaald soort drank, kan een proefeliminatie nuttig zijn om het beheer van uw GERD te individualiseren..

Ander voedsel

Historisch gezien zijn veel andere voedingsmiddelen in verband gebracht met verergering van GERD-symptomen. Linzen en andere peulvruchten hebben de schuld gekregen van verslechterde symptomen, omdat ze gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken, en waarschijnlijk eerder reflux in de slokdarm veroorzaken. Een dieet met veel zout is in verband gebracht met een verhoogd risico op zure reflux. Chocolade en munt vormen vaak de lijst van voedingsmiddelen die moeten worden vermeden met zure reflux, omdat wordt aangenomen dat deze voedingsmiddelen de spier ontspannen die de slokdarm en maag verbindt. Zure voedingsmiddelen, zoals citrus- of tomatensaus, hoewel niet een directe oorzaak van reflux, worden vaak verweten dat ze een reeds beschadigde slokdarm irriteren. Echter, een uitgebreid overzicht gepubliceerd in het "Archive of Internal Medicine" van mei 2006 concludeerde dat er weinig aanwijzingen zijn dat de meest voorgeschreven voedingsbeperkingen de symptomen van GORZ verbeteren.

Behandeling van Barrett-slokdarm

Barrett-slokdarm wordt veroorzaakt door ernstige en langdurige GORZ en, indien onbehandeld, kan het risico op slokdarmkanker worden verhoogd. Werk samen met uw arts aan een strategie om uw GERD te behandelen. Leefstijlmanagement van GERD omvat gewichtsverlies, verhoging van de kop van het bed en het vermijden van late-night maaltijden. Het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen kan helpen als je merkt dat ze je symptomen verergeren. Sommige mensen vinden dat ze hun maagzuur kunnen verlichten met koriander, gember, peterselie en zelfs kauwgom. Als u GERD heeft, schrijft uw arts hoogstwaarschijnlijk een zelfzorggeneesmiddel of receptplichtige medicatie voor als onderdeel van uw behandelingsprogramma. In sommige gevallen kan een operatie worden aanbevolen. Raadpleeg uw arts meteen als u vaak en aanhoudende brandend maagzuur heeft, of als uw huidige levensstijl en medicatiebeheer uw symptomen niet onder controle hebben. Ook is regelmatige medische zorg en follow-up essentieel als u de diagnose Barrett-oesofagus heeft.

Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS