Welke vruchtensappen bevatten ijzer?

Vruchtensap is een voedzaam onderdeel van uw dagelijkse voeding met veel essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten en kan uw risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, kanker, type 2 diabetes, osteoporose en nierstenen verminderen. IJzer is een mineraal dat deel uitmaakt van hemoglobine, een molecuul dat zuurstof in het lichaam transporteert en opslaat, en een deel van een enzym dat DNA synthetiseert. Sommige soorten vruchtensap bevatten ijzer.

Druivensap

Twee glazen druivensap (Afbeelding: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Druivensap is een zoete en verfrissende drank die boordevol voedingsstoffen zit. Eén kopje druivensap levert 152 calorieën en bevat ijzer, kalium, mangaan, calcium, magnesium, B-vitaminen en antioxidanten, waaronder vitamine C, resveratrol, quercetine en fenolzuren. Onderzoek door R. Krikorian gepubliceerd in de "British Journal of Nutrition" in 2010 meldt dat Concord-druivensap polyfenolverbindingen bevat die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben en deel uitmaken van een dagelijks dieet, de bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten kunnen verlagen en dementie. Bovendien laat het onderzoek zien dat Concord-druivensap de cognitieve functie verbetert bij oudere volwassenen die lijden aan geheugenverlies. Drink druivensap voor, tijdens of tussen de maaltijden.

Appelsap

Werper en kopjes gevuld met appelsap (afbeelding: olvas / iStock / Getty Images)

Appelsap is populair bij mensen van alle leeftijden. Eén kopje appelsap levert 114 calorieën en is een goede bron van ijzer, calcium, magnesium, fosfor, kalium, mangaan, B-vitamines en antioxidanten, zoals vitamine C, luteïne, zeaxanthine en polyfenolen. Onderzoek door Sylvain Auclair, gepubliceerd in het "Journal of Agricultural and Food Chemistry" in 2008, meldt dat appelpolyfenolen kunnen helpen om de ziekte van atherosclerose te voorkomen door de bloedspiegels van urinezuur te verlagen. Appelsap kan ook het risico op darmkanker in niet-obese populaties verminderen, blijkt uit onderzoek door Tatiana Koch gepubliceerd in "Molecular Nutrition and Food Research" in 2009.

Granaatappelsap

Doorsnede van een granaatappel (afbeelding: leonori / iStock / Getty Images)

Granaatappelsap is een heerlijke en exotische drank die ijzer, kalium, calcium, magnesium, fosfor, mangaan, zink, B-vitamines en vitamine C bevat. In vergelijking met de meeste andere vruchtensappen heeft granaatappelsap hoge niveaus van antioxidanten, met name polyfenolen, die mogelijk verminder cholesterol en plaque in uw slagaders. Granaatappelsap kan de seksuele prestaties van mannen verbeteren, blijkt uit onderzoek door C.P. Forest gepubliceerd in de "International Journal of Impotence Research" in 2007. Dit sap is erg zoet en heeft een hoog geconcentreerde hoeveelheid suikers die je bloedsuikerspiegels snel kunnen verhogen als je diabeet bent. Praat met uw arts over het drinken van granaatappelsap als u medicijnen gebruikt, aangezien granaatappelsap de effecten van het medicijn kan verstoren of versterken.