Welke groenten en fruit kunnen diabetici eten?
Diabetici kunnen bijna elke soort fruit of groente eten. Fruit en groenten zijn geladen met de voedingsstoffen die ervoor zorgen dat je lichaam soepel blijft lopen. Maar ze bevatten ook veel koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel verhogen, iets waar diabetici voorzichtig mee moeten zijn. Sommige groenten en fruit bieden meer voeding dan andere, zelfs als ze hetzelfde aantal koolhydraten per gelijke portie hebben. Veel diabetici hebben andere aandoeningen die de soorten groenten en fruit die ze kunnen eten, beperken.
suikerziekte
Diabetes test haar bloedsuikerspiegel (Afbeelding: Purestock / Purestock / Getty Images)Als u diabetes heeft, moet u goed in de gaten houden hoeveel koolhydraten u eet. De American Diabetes Association geeft een bereik - 45 tot 60 gram per maaltijd - van koolhydraten die u in uw dieet moet opnemen. Dit brede bereik kan variëren van persoon tot persoon, afhankelijk van hun metabolisme en activiteitsniveau. Groenten en fruit bestaan voornamelijk uit eenvoudige en complexe koolhydraten. Hoewel koolhydraten essentiële brandstof voor uw lichaam zijn, kan het eten van te veel koolhydraten leiden tot gewichtstoename en hoge bloedglucosespiegels over uw streefbereik.
fruit
Kom met appels (Afbeelding: OlgaPink / iStock / Getty Images)Fruit bevat veel vitamines en mineralen die nodig zijn voor een goede gezondheid van de hersenen en het lichaam. Vruchten zijn eenvoudige koolhydraten en te veel of het verkeerde soort kan je bloedsuikerspiegel snel verhogen en ook leiden tot gewichtstoename. Het eten van dezelfde hoeveelheid ananas en appels kan heel verschillende effecten hebben. Appels hebben een lage glycemische index, waardoor uw bloedglucose langzamer stijgt. Ananas is een hoog-glycemische vrucht, waardoor uw bloedsuikerspiegel snel toeneemt.
Groenten
Spinazie in een glazen kom (Afbeelding: Teleginatania / iStock / Getty Images)Groene bladgroenten zijn vooral gezond voor u, of u nu diabeet bent of niet. Spinazie, boerenkool en peterselie zitten boordevol vitaminen en mineralen die je lichaam nodig heeft, terwijl ze relatief weinig koolhydraten bevatten. Rode, gele en oranje groenten - bijvoorbeeld paprika, pompoen en wortels - zijn ook rijk aan voeding met weinig koolhydraten. Hoewel zoete aardappelen een betere keuze zijn dan witte aardappelen, zijn het beide zetmeelrijke groenten. De American Diabetes Association omvat zetmeelrijke groenten in de categorie hele granen in plaats van de groentecategorie.
Super Foods
Twee artisjokken (afbeelding: mdevensfitz / iStock / Getty Images)Gekookte tomaten, artisjokken en aardbeien zijn allemaal goede voorbeelden van fruit en groenten die mensen met diabetes verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Als antioxidanten beschermen deze voedingsmiddelen - samen met veenbessen, bosbessen en acaibessen - het lichaam tegen vrije radicalen. Onderzoek toont aan dat deze voedingsmiddelen ook de ontwikkeling van vele soorten kanker helpen voorkomen. Gezondheidsexperts zeggen dat het toevoegen van linzen en chiazaden aan uw dieet het begin van de ziekte van Alzheimer kan voorkomen. Over het algemeen is een dieet rijk aan groenten, fruit, volle granen en magere eiwitten een gezonde keuze voor diabetici.
Begeleidende voorwaarden
Bloemkool (Afbeelding: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images)Mensen met diabetes hebben vaak begeleidende aandoeningen die het fruit en de groenten in hun dieet beperken. Hypothyreoïdie, veroorzaakt door een te trage schildklier, vertraagt de stofwisseling en leidt soms tot struma-ontwikkeling. Bepaalde voedingsmiddelen - broccoli, spruitjes, bloemkool - staan erom bekend dat ze de opname van de medicatie door de schildklier belemmeren. Veel diabetici hebben ook een hoog cholesterolgehalte en moeten wegblijven van voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte, zoals gefrituurde aardappelen of appeltaart, hoewel deze groenten en fruit alleen al voedzaam zijn.
