Welke soorten brood zijn veganistisch?
Het vinden van veganistisch brood is niet zo moeilijk als mensen denken. De beste manier om te bepalen of brood vegan is, is door het ingrediëntlabel te lezen of de website van het broodbedrijf te bezoeken. Volgens de International Vegetarian Union omvat een veganistisch dieet het vermijden van alle dierlijke producten en hun derivaten zoals melk of melkpoeder, eieren, boter en honing. Naast het feit dat het diervriendelijk is, heeft veganistisch brood de neiging om transvet- en cholesterolvrij te zijn.
Een vers brood van veganistisch brood op houten aanrecht. (Afbeelding: Yulia-Images / iStock / Getty Images)Arnold
Veel soorten brood verkocht onder het merk Arnold zijn veganistisch. Dit omvat Arnold's Carb-telling van multi-graan, joodse rogge, en stenen gemalen volkoren brood; en sandwichbroodjes van aardappel, tarwe of sesam. Deze producten zijn niet alleen dierlijk afgeleide producten, maar het multi-grain multi-grain-koolhydraten is een gezonde keuze als u minder suiker, koolhydraten en calorieën wilt eten. Naast het bevatten van geen hoog fructose glucosestroop, bevat dit brood haver, die een goede bron van oplosbare vezels, vitaminen en mineralen zijn. De joodse roggebrood is ook gezond omdat ze lysine bevatten, een essentieel aminozuur dat nodig is voor calciumabsorptie, wat de botgroei bevordert.
Cobblestone Mill
Volgens People for the Ethical Treatment of PETA of PETA bakt Cobblestone Mill een aantal veganvriendelijke soorten brood. Deze omvatten hun hoagie, Kaiser, ui, feest en witte subrollen; en Joodse rogge, roggebrood, zuurdesem uit San Francisco en volkoren brood.
De broden van Cobblestone Mill bevatten geen transvetten of cholesterol, die beide lipoproteïne met een lage dichtheid (LDL of "slechte" cholesterol) verhogen. LDL kan het risico op coronaire hartziekten verhogen. Cobblestone Mill brood is te vinden in veel supermarkten in de zuidelijke helft van de Verenigde Staten. Om hun brood zacht en vers te houden, winkelen ze niet naar het noorden van het land.
Bagels in de stijl van Thomas New York
Thomas New York Style Bagels zijn een populair Amerikaans merk met een aantal veganvriendelijke bagels, waaronder bosbessen, kaneelwervelingen, alles, soepen, kaneelrozijn en gewone smaken. Al deze bagels bevatten weinig vet en bevatten geen transvetten of cholesterol. Het merk is een product van de Bimbo Bakeries USA, die ook eigenaar is van de Stroehmann Company, die Dutch County soft-potato en volkoren brood maakt-beide vegan-vriendelijk, volgens PETA.
