Welke frisdrank heeft geen enkele vorm van zuur in zich?
Of je een frisdrank zonder zuur kunt vinden hangt af van hoe je een 'frisdrank' definieert. Sommige mensen denken onmiddellijk aan koolzuurhoudende dranken als ze de term frisdrank horen. Aangezien de carbonatatie afkomstig is van een zuur, zijn deze dranken van nature zuur. Andere mensen beschouwen een frisdrank als een drankje dat geen "harde" drank bevat. In dat geval, begin door naar water te kijken.
Koolzuurhoudend water in een glas gegarneerd met een limoenwig. (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)Water
South Dakota's Health Department trekt geen vuistslagen als het gaat om de meeste frisdranken. Het waarschuwt dat ze "geen voedingswaarde" hebben en suggereert dat mensen in plaats daarvan moeten kiezen voor water en melk. In het bijzonder beveelt het aan dat ouders het goede voorbeeld geven door hun consumptie van frisdrank te verminderen en kinderen een beperkt aantal drankjes te geven. De gezondheidsambtenaren wijzen erop dat water "geen suiker, geen zuur, geen calorieën bevat en fluoride kan bevatten, waardoor tanden daadwerkelijk sterker worden".
Water en krachtige drankjes op smaak
Als u uw definitie van frisdrank verbreedt tot dranken zoals gearomatiseerd water, energiedranken en sappen, mist u misschien de zuren, maar krijgt u waarschijnlijk extra suiker. South Dakota's Department of Health waarschuwt dat "suiker in frisdranken zich vermengt met bacteriën in de mond om een zuur te vormen." Dat zuur valt tandglazuur aan met elke slok. Het raadt aan om na het drinken van een frisdrank je mond met water te laten zweten om de suiker te verdunnen en het tandbederfproces te onderbreken. Houd er rekening mee dat sommige van deze dranken hun smaak halen uit citroenzuur. Controleer de ingrediëntenlabels.
Geen koolzuurhoudende dranken
Koolzuurhoudend water is een belangrijk ingrediënt in koolzuurhoudende frisdranken. Het wordt gevormd wanneer koolstofdioxide reageert met water en koolzuur wordt. Ursula Jonsson van de American Beverage Association zegt: "alle koolzuurhoudende dranken bevatten zuren - koolzuur." Ze merkt op dat sappen en thee ook zuren kunnen bevatten, hoewel sommige hiervan 'van nature voorkomen'. Fosforzuur is een ander zuur dat vaak wordt aangetroffen in koolzuurhoudende frisdranken. De American Beverage Association beschrijft dit zuur als een smaakstof die "zorgt voor scherpte en fungeert als conserveermiddel." Liefhebbers van cola zullen bekend zijn met de pittige smaak.
