Wat is het gezondste Deli-vlees?

Als u van een deli-vlees-sandwich houdt, vraagt ​​u zich misschien af ​​welk type lunchvlees de gezondste keuze is voor uw maaltijd. Niet alle vleeswaren worden op dezelfde manier gemaakt en bepaalde keuzes zijn aanzienlijk beter voor uw gezondheid dan andere. Zodra je de voedingsverschillen tussen je verschillende deli-vleeskeuzes kent, kun je een gezonder broodje bereiden.

Gesneden kippenborst is een goede keuze voor een deli-vlees. (Afbeelding: HandmadePictures / iStock / GettyImages)

Tip

Als u op zoek bent naar het gezondste deli-vlees, overweeg dan gesneden kalkoenborst, die arm aan calorieën, vet en natrium bevat.

Tel de calorieën

Als u gewicht wilt behouden of wilt afvallen, is het tellen van calorieën één manier om uw doel te bereiken. Het aantal calorieën van uw deli-vleeskeuze is belangrijk omdat u maaltijden moet plannen die niet meer calorieën bevatten dan u overdag kunt verbranden. Eet meer calorieën dan je kunt verbranden door fysieke activiteit en lichaamsbeweging, leidt tot gewichtstoename en voorkomt dat je die overtollige kilo's verliest.

Borst uit Turkije is je caloriearme keuze, met 22 calorieën per plak van 1 ounce. De op één na beste is kipfilet met 29 calorieën per schijfje. Eén plak pastrami bevat 41 calorieën en één plakje ham bevat 46 calorieën. Je calorie-keuzes zijn bologna met 87 calorieën per plak en salami met 119 calorieën per portie van 1-ounce.

Lees verder: calorieën

Overweeg de vetinhoud

Het totale vetgehalte is een andere overweging bij het kiezen van het gezondste deli-vlees. Als uw dieet te veel vet bevat, met name verzadigd vet, kunt u een verhoogd risico hebben op gewichtstoename, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

Het gezondste vlees van de lunch qua vetgehalte is kalkoenfilet, met slechts 0,35 gram totaal vet per portie van 1-ounce. Kipfilet bevat slechts 0,40 gram vet en pastrami heeft 1,63 gram totaal vet, met minder dan 1 gram verzadigd vet. Ham bevat 2,41 gram totaal vet en 0,82 gram verzadigd vet.

Je minst gezonde opties zijn bologna met 7,89 gram totaal vet en 3,11 gram verzadigd vet en salami met 10,36 gram totaal vet en 3,66 gram verzadigd vet.

De voedingsrichtlijnen 2015-2020 stellen voor om uw consumptie van verzadigd vet te beperken tot niet meer dan 10 procent van uw totale calorie-inname.

Bekijk het natrium

Het meeste deli-vlees bevat een grote hoeveelheid natrium per portie. Je zou niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag moeten consumeren, en het eten van een broodjeszaak kan je in de buurt brengen van dit aantal, afhankelijk van hoeveel plakken je op je brood legt.

De borst van Turkije komt opnieuw uit als gezondst met 213 milligram natrium per plak van 1 ounce. Pastrami is dichtbij met 248 milligram natrium. Bologna bevat 302 milligram natrium en ham bevat 365 milligram. Kippenborst bevat 374 milligram en salami is het minst gezond van de vleeswaren met 529 milligram natrium per plakje.

Zoek naar natriumarme opties om de negatieve effecten van toegevoegd zout te verminderen.

Lees verder: Wat doet natrium in het lichaam?

Eiwitten en voedingsstoffen

Deli-vlees is een bron van eiwitten, die uw hele lichaam helpt goed te functioneren en u van energie voorziet. Salami bevat het meeste eiwit met 6,08 gram per schijfje, kipfilet bevat 5,16 gram per schijfje en ham zit vlak achter met 4,65 gram per plakje van 1 ounce. De borst van Turkije bevat 3,58 gram eiwit per plak en Bologna heeft 2,88 gram.

De meeste soorten delicatessen bevatten ongeveer 0,30 milligram ijzer, met uitzondering van pastrami, dat 0,62 gram per plak bevat. Je krijgt ook kleine hoeveelheden zink en kalium uit alle soorten vleeswaren.

Lees verder: Deli Meat Nutrition Information

Gezondere Sandwich-alternatieven

Voor gezondere maaltijden zijn er manieren om de hoeveelheid verwerkt vlees dat u eet te helpen elimineren of verminderen. Als u van plan bent een broodje te eten voor de lunch maar geen vleeswaren wilt eten, overweeg dan een paar suggesties van het University of Rochester Medical Center:

• Kip, tonijn of hardgekookte eiersalade; mayo vervangen door een mix van pure Griekse yoghurt en avocado
• Verse of geroosterde groenten, zoals paprika's, geraspte wortel of spruiten, met hummus
• Geroosterde of verse groenten in hun eigen lading!
• Pindakaas en honing (in plaats van gelei) of plakjes banaan of appel
• Bean, veggie of linze hamburger